竹串銀鱈魚燒套餐 @ 竹串日本料理

早前係銅鑼灣上堂, 上完堂便係附近食午餐, 愛食日本嘢的我, 選了竹串日本料理.

這裡午餐有八款選擇. 最後我選了竹串銀鱈魚燒.

當中包括前菜，沙律，味噌湯和串燒.

主菜串燒廠有銀鱈魚，鹽燒手羽先，芥松板豬，翠玉瓜，秋葵和一口甜薯。

沙律份量比想像中多.

蔬菜夠新鮮爽脆.

前菜係中華沙律, 脆身又夠開胃.

食主菜前先食番一碗熱的味噌湯就最好不過.

串燒上枱已香味撲鼻.

先試銀鱈魚, 魚肉夠雪白, 肉質夠嫩滑.

鹽燒手羽先.

雞翼外皮幾脆口, 而內裡的雞肉就唔會乾身.

芥松板豬.

瘦肉和肥肉好平均, 一層一層分隔着, 雙重口感.

一口氣食了幾串肉類, 最後食番兩款蔬菜.

翠玉瓜和秋葵.

兩者清清地, 入口時夠脆身, 感覺清新, 可以中和一下肉的油膩感.

風味串燒 @ 炭燒

早前去了九龍城炭燒食串燒, 這裡最特別的地方是用炭燒.

串燒選擇也有不少, 我就試了炭燒白蘑菇, 燒鱔柳,  沙嗲手打牛丸, 沙嗲串燒牛肉和串燒翠肉瓜.

沙嗲串燒牛肉.

我唔食得辣, 選了唔辣沙嗲醬, 仲有小辣和大辣選擇.

沙嗲夠香, 又惹味.

牛肉尚算嫩滑.

炭燒白蘑菇.

蘑菇好多汁, 完全唔會覺得乾, 非常好味.

燒鱔柳.

魚皮燒到帶脆身, 有點似食薯片的口感.

而魚肉幾滑身, 味道不錯.

沙嗲手打牛丸.

手打的牛丸質感係有所不同, 帶有咬口, 啱晒我的口味.

串燒翠肉瓜.

一口氣食了幾串帶濃味和肉類的串燒, 食番一串蔬菜中和一下.

這個翠肉瓜感覺幾清新.

意式馬賽海鮮飯 @ 凡高廚房

早前去了銅鑼灣的凡高廚房食晚飯.

我地唔想諗, 便選了晚餐. 當中包括小食，是日餐湯，主菜, 甜品和飲品，價錢由$208-$298.

是日餐湯係雜菜湯，主菜我選了意式馬賽海鮮飯.

另外, 我地再點了一個小食, 就係普羅旺斯式白菌焗田螺伴薯蓉.

焗田螺上枱, 香味撲鼻.

已經分好一份份, 食的時候好方便, 一份薯蓉有兩粒田螺.

薯蓉夠滑身, 田螺幾有咬口.

套餐小食上枱.

沙律幾新鮮爽脆, 加上肉腸, 好啱作為前菜.

雜菜湯.

材料幾多, 味道調教不錯.

意式馬賽海鮮飯出場.

賣相精緻.

飯軟硬適中, 而且吸收晒所以食材的精華, 特別好味.

各款海鮮也幾鮮味, 當中特別愛食帶子.

甜品係朱古力慕絲蛋糕.

慕絲幾幼滑, 朱古力味尚算香濃, 甜度適中.

最後, 飲番一杯熱咖啡.

這一餐相當完滿.

火焰黑草羊雞煲 @ 東煲西炒

自從觀塘多咗唔少食店後, 我間中也會與友人去那區覓食, 今次我地去了東煲西炒食火鍋.

我地選了特選雞煲套餐. 當中包括一款火焰雞煲, 點心拼盤, 火鍋雜錦拼盤, 任點任食火鍋配料和飲品.

另外, 每位加$88, 可以配埋海鮮拼盤.

點了火焰黑草羊雞煲.

在客人點前整個煲, 即時香味撲鼻.

我地先食個煲, 可以一次過食晒羊和雞.

我本身唔太食羊, 我也食了一件試下.

羊肉尚算入味, 也幾稔身, 而雞肉能保持嫩滑, 味道調教不錯.

點心拼盤.

估唔到晚飯也有點心食.

點心的皮夠薄, 幾好味.

海鮮拼盤, 包括大元貝, 沙白, 生蠔, 青口, 蝦.

我自己最愛食大元貝.

火鍋雜錦拼盤.

當中有手打丸, 肥牛, 自家制餃子和蔬菜籃.

火鍋當然不少得肥牛, 牛肉完全唔乾和硬.

另外, 我自己愛食丸, 入口幾彈牙, 手打口感係有所不同.

食了多款的肉和丸, 最後, 就係食蔬菜, 可以中和一下.

基本上食完雞煲和套餐的配料, 已經好飽, 我地就無點其他配料.