竹串銀鱈魚燒套餐 @ 竹串日本料理

早前係銅鑼灣上堂, 上完堂便係附近食午餐, 愛食日本嘢的我, 選了竹串日本料理.

這裡午餐有八款選擇. 最後我選了竹串銀鱈魚燒.

當中包括前菜，沙律，味噌湯和串燒.

主菜串燒廠有銀鱈魚，鹽燒手羽先，芥松板豬，翠玉瓜，秋葵和一口甜薯。

沙律份量比想像中多.

蔬菜夠新鮮爽脆.

前菜係中華沙律, 脆身又夠開胃.

食主菜前先食番一碗熱的味噌湯就最好不過.

串燒上枱已香味撲鼻.

先試銀鱈魚, 魚肉夠雪白, 肉質夠嫩滑.

鹽燒手羽先.

雞翼外皮幾脆口, 而內裡的雞肉就唔會乾身.

芥松板豬.

瘦肉和肥肉好平均, 一層一層分隔着, 雙重口感.

一口氣食了幾串肉類, 最後食番兩款蔬菜.

翠玉瓜和秋葵.

兩者清清地, 入口時夠脆身, 感覺清新, 可以中和一下肉的油膩感.