越式特級牛頸脊湯粉 @ Le Viet

前幾日去尖沙咀睇戲前, 先去了位於The One 的Le Viet食野.

這裡的裝修好色彩繽紛, 令人感覺夠醒神.

我地點了越式特級牛頸脊湯粉.

上枱時牛頸脊未完全熟晒, 在熱辣辣的湯中慢慢浸到剛剛熟, 連不食生野的我, 也可以放心食.

牛頸脊脂肪分怖平均, 色澤靚.

入口時牛頸脊也算嫩滑, 簡單配個湯底已經夠鮮味.

而河粉也幾滑身, 若河粉無咁碎會更好味.

愛食海鮮的我, 點了原隻牛油焗大頭蝦.

上枱時已被賣相所吸引.

由牛油焗出來的大頭蝦, 多了一份淡淡的牛油香味.

大頭蝦就是蝦頭夠大, 不過膏就一般. 而蝦肉夠爽身又彈牙, 但肉不算多.

若換上大虎蝦, 對於我來講就更加吸引.

始終用牛油焗較為油膩, 所以碟邊以蕃茄伴碟, 可以用來中和一下.

另外, 仲有配料薯仔, 薯仔吸收晒精華, 所以夠味又好食.

食了較濃味的食物, 我就點了椰青來解渴.

椰青算大個, 又夠水.

入口清甜, 最適合食完濃味食物後飲.

最後也點了甜品, 今次點了拉椰糕.

賣相有點似千層糕, 兩者同樣是煙煙韌韌..

入口帶有淡淡椰子的香味, 對於愛食椰子食品的我, 好啱我口味.