原味無添加原盅燉湯@ 蒸廬

較早前在友人介紹下, 才知道石門開了各式各樣食店，之前趁放假去了蒸廬嘆一盅兩件。

這間食店唔係好大, 所以座位也不太多.

見到茶有一款係十年新會柑普茶, 幾特別, 便點了一壺試下.

入口有淡淡的柑的清香味, 令人感覺舒服.

我地點了一個全日套餐, 主食點了雙菇雞粒籠仔飯, 燉湯點了栗子蟲草花花膠燉雞湯, 再加錢配多兩粒蝦餃.

另外, 點了幾款即叫即蒸的點心, 包括蟹籽燒賣皇, 鮮蝦豆苗餃, 客家蘿白絲湯包.

店員先奉上原盅燉湯, 賣點為原味無添加.

我自己鍾意飲湯, 這個啱晒我.

非常足料, 由於係原味無添加, 味道相對較淡, 有需要可以加入少許鹽調一調味.

我自己無加鹽, 估不到個湯幾大碗, 飲完也不覺得口渴, 而且配料也不要錯過.

鮮蝦豆苗餃.

賣相精緻.

蝦肉幾彈牙, 菜又多, 兩者好夾.

蟹籽燒賣皇.

饀料唔會太多肥肉, 偏外瘦一點, 無咁油膩, 多了蟹籽, 入口帶點卜卜聲, 雙重口感.

雙菇雞粒籠仔飯.

份量足夠兩個人食.

鼓油係另外上枱, 客人可以因應自己喜好加入飯中.

飯面加上菜粒, 與雞粒一齊食, 多一份口感, 雞肉也不會太硬身.

蝦餃.

皮的厚薄尚算適中, 蝦肉的比例也不錯, 唔會太少饀.

客家蘿白絲湯包.

平日飲茶無見過, 所以點來試下.

個湯相當清甜.

皮是糯米整成, 饀料也豐富, 加入蘿白, 特別爽口.

 

串燒 @ 串燒食堂

早前發現公司附近開了一間新的串燒店, 叫串燒食堂, 我當然要去試下.

愛食牛的我, 第一時間點了兩款牛, 包括我最愛的厚切牛舌心和汁燒牛肋骨.

厚切牛舌心.

無我想像中咁厚切, 但入口幾彈牙, 帶少許爽身, 而且調味較濃, 啱晒我口味.

汁燒牛肋骨.

估唔到肉質幾嫩滑,完全不覺得乾和硬身, 仲幾惹味.

京蒽雞脾肉串.

以前唔多食蒽的我, 試過京蒽後就鍾意食, 與雞肉幾夾, 入口有淡淡的蒽的香味.

香燒明太子雞翼.

雞翼外層幾香脆, 而內裡釀滿了明太子, 微微辣身, 幾醒胃, 唔食得辣的我也完全無問題.

一口氣食了幾款肉類, 要點蔬菜中和一下.

車打芝士翠肉瓜,

翠肉瓜配芝士, 我也是首次這樣食, 估不到出來效果也不錯, 兩者也算夾.

脆炸軟殼蟹沙律.

份量相當大, 足夠兩個人食用.

蔬菜夠新鮮爽脆, 而軟殼蟹好大隻, 炸出來後, 唔會太乾, 夠鬆化, 非常好味, 配上沙律一齊食, 可以減少油膩感覺.

最後, 點了一串海鮮, 就是蒜蓉大虎蝦.

蒜蓉份量也不少, 蝦肉幾容易整起, 肉質幾彈牙, 調味適中.

估不到公司附近開了這間食串燒的食店, 可以介紹俾愛食串燒的朋友.