慢煮法式豬鞍扒 @ TC Bistro

自從返工地點由炮台上轉到去新蒲崗, 偶然也會相約友人於區內食飯, 今次我地選了TC Bistro.

一見到餐牌, 選擇也算可以.

客人可以選了主菜後, 加$50變成套餐, 包括沙律, 湯和飲品, 我自己覺得價錢偏高了一點.

主菜我選擇了慢煮法式豬鞍扒.

沙律係無花果雜菜沙律.

較少食無花果, 這個味道也不錯.

而蔬菜幾新鮮.

湯係西蘭花忌廉湯.

對於我來講, 湯最基本要夠熱, 這個啱我.

而湯質感夠幼滑, 味道調教不錯, 幾好飲.

慢煮法式豬鞍扒上枱.

賣相幾精緻.

豬鞍扒幾嫩滑, 完全唔會覺得硬和乾身.

而且幾厚身, 較有口感.

另外, 也不要錯過配菜的薯蓉, 這個好味道.

飲品選了熱咖啡.

最後, 店員仲送上甜品, 今次係奶凍.

奶味夠香濃.

這一餐幾豐富, 下次有機會要試下牛扒.

抵食晚餐 @ Hugo Le Resto Grill

聽說位於銅鑼灣的Hugo Le Resto Grill的牛扒出名, 所以早前與愛食牛扒的A先生去了食飯.

這裡的晚餐款式選擇也有不少, 晚餐包括自助沙律, 湯, 主菜, 甜品和飲品.

我地點了晚餐.

A先生當然係牛扒, 選了美國頂級紐約客牛扒.

而我選了非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉.

自助沙律的款式有不少, 仲要係任食, 而且夠新鮮.

當中我最鍾意就係生果.

店員先奉上餐包.

龍蝦湯.

湯最基本要夠熱, 味道調教算不錯, 若再杰身一點更好飲.

主角出場.

A先生係美國頂級紐約客牛扒.

賣相吸引.

仲配有薯條.

A先生話肉質不錯, 口感幾好.

我就試了薯條.

我鍾意較粗身的薯條, 入口時較有口感.

而我就係非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉.

估唔到有咁多款海鮮.

當中包括蝦, 魷魚, 蜆, 魚等.

海鮮算新鮮, 當中蝦肉幾彈牙.

意粉軟硬適中, 啱我口味.

甜品係指定, 兩款我也鍾意.

最後飲番一杯熱咖啡, 這一餐好完美.

令人回味的晚餐 @ Warren

相隔一排, 又去大坑覓食, 今次去了我幾鍾意的食店 – Warren食飯.

店員先奉上麵包.

麵包幾脆身, 配上自家製牛油, 特別好味.

前菜選了羽衣甘藍黎麥沙律.

賣相精緻.

當中包括牛油果, 藜麥, 羽衣甘藍, 集合幾款近年受歡迎的健康食物.

牛油果與藜麥兩者好夾, 而羽衣甘藍也被我想像易入口.

法式洋蒽湯.

湯最基本要夠熱.

這裡的法式洋蒽湯係我最鍾意飲.

湯面有濃濃的芝士, 再配合煮熟晒的洋蒽, 令我每次也好回味.

主菜係波士龍蝦梳乎厘.

咸的梳乎厘整法相對較少食, 但感覺不錯, 而且內裡仲有龍蝦肉.

另一個整法就係焗, 而且仲好細心無切好一粒粒.

肉質幾爽口彈牙.

甜品不可少.

香脆焦糖芝士蛋糕.

焦糖面帶有脆身口感.

而芝士蛋糕夠幼滑, 但又不覺得太膩.

最後, 飲番一杯熱的伯爵茶.

可以起中和作用, 作為結尾好適合.