愛食火鍋的我, 早前約了好友去了九龍城的牛精皇食晚, 唔好以為九龍城得泰式食店, 依加也多了不同類型的食店.
這裡有不少特色湯底, 最後我地選了意式蕃茄牛尾鍋.
打邊爐當然不少得混醬.
這是我的混醬.
火鍋上枱.
除了牛尾外, 仲有蕃茄, 薯仔和紅蘿白, 非常豐富.
湯滾起後, 第一時間飲番碗湯, 湯有濃濃的蕃茄味.
估不到牛尾也有不少肉, 而且仲夠稔身.
飲完湯, 就可以打邊爐.
我地點了黑椒牛丸, 蟹籽墨魚滑拼蝦滑, 響鈴和鮮蝦水餃.
黑椒牛丸.
牛丸口感軟硬適中, 入口帶有黑椒香味, 特別醒胃.
蟹籽墨魚滑拼蝦滑.
想試齊兩款, 便點了雙拼.
客人可以因應自己的喜愛整成大粒或細粒.
兩者的肉質也算彈牙, 而當中混入蟹籽, 多了一份卜卜的口感, 雙重口感.
鮮蝦水餃.
每一粒都漲卜卜.
一咬開, 見到餡裡有好大粒蝦, 蝦肉幾爽口, 口感也相對較大.
響鈴.
可以就咁食或是放入湯中.
我自己鍾意放入湯中食, 響鈴吸收晒湯的精華, 對於我來講, 更加好味.
