薑蔥龍蝦尾意粉 @ The Pudding Nouveau

早前趁踏入新一年, 便食得好一點, 就去了我愛去的大坑食飯, 今次選了   The Pudding Nouveau食飯.

平日來這間食飯, 我多數點油封鴨脾, 今次見到有新菜式, 係我愛食的龍蝦, 決定試下.

新菜式係薑蔥龍蝦尾意粉.

中餐食薑蔥蟹, 薑蔥蝦食得多, 但配意粉, 西餐整法, 我也是首次食, 感覺幾特別.

上枱時已經香味撲鼻.

賣相精緻.

龍蝦肉肉質夠爽口彈牙.

龍蝦肉兩種食法, 部份龍蝦肉混入意粉當中, 充滿薑蔥的香味.

而龍蝦尾灑上黑胡椒, 較西式食法.

一次過食齊兩款口味, 真係不錯.

意粉軟硬適中, 啱我口味.

最後點了一杯熱的朱古加咖啡.

飲埋我最愛的咖啡, 這一餐好完美.

high tea @ The Pudding Nouveau

認識我的朋友也知道我鍾意食甜品, 所以一發現新野的情報, 也會話我知, 早前便係友人的帶領下去了The Pudding Nouveau食新推出的high tea.

鳥籠設計, 賣相相當靚.

最上層係果撻和小蛋糕.

中層係牛角酥和拿破崙酥.

最底層係以碟承載, 以Tiramisu和雪糕為主打.

第一時間食了最底層, 因為有雪糕關係.

Tiramisu夠滑身, 甜度適中.

而中層的拿破崙酥最啱我口味, 因為當中混入了鴨肉絲, 夠咸香, 與拿破崙酥好夾.

牛角酥夠脆身, 龍蝦仔肉質夠彈牙.

最上層的果撻帶點甜甜酸酸, 可以起中和作用.

我地加了錢轉飲品為奶昔, 我選了士多啤梨味道.

奶昔幾香滑, 甜度又剛剛好.

法式油浸鴨腿配窩夫 @ The Pudding Nouveau

早前與一排無見的好友食飯, 由於大家也在港島區返工, 我地就選擇了靜中帶旺的大坑The Pudding Nouveau食飯.

我選了法式油浸鴨腿配窩夫.

鴨腿和窩夫我也鍾意食, 所以揀了這個.

賣相精緻.

第一時間試下個鴨腿.

鴨腿非常稔身, 只需要用刀輕輕切開便可以.

鴨肉夠咸香, 味道調教適中, 即時單食也不會覺得太咸.

也可以配以窩夫一齊食, 兩種食法我也鍾意.

窩夫幾脆身, 配蜜糖食又得.

當然太陽蛋也不可以錯過.

來這裡食飯, 我多數點熱咖啡.

甜品不能少, 也有不少款式選擇.

最後選了Deluxe Tiramisu with homemade icecream.

賣相好靚.

Tiramisu非常幼滑, 入口味道香濃, 同平日食的有點不同, 比較輕身一點, 質感有點似忌廉.

而呍呢嗱雪糕係自加製, 所以奶味重一點, 這個口味更啱我.

與旁邊的配料一齊食, 多重口感.

薑汁梳乎厘配雲呢拿雪糕 @ The Pudding Nouveau

大坑的食店種類繁多, 總能夠找到一間合心意的食店, 愛食甜品的我, 今次經過大坑想食甜品, 最後去了The Pudding Nouveau.

坐下後, 我點了薑汁梳乎厘配雲呢拿雪糕.

 

食甜品我鍾意配上熱茶, 所以點了薄荷香茅薑茶.

 

薑汁梳乎厘配雲呢拿雪糕上枱.

 

賣相相當精緻, 擺放得好靚.

 

除了有梳乎厘和雪糕外, 仲有生果.

 

第一時間試下個薑汁梳乎厘.

 

感覺有點軟棉棉, 好滑身.

 

而旁邊附有雲呢拿薑汁, 客人可以因應自己的喜愛而混入.

 

個汁有濃濃的薑味, 愛食薑的朋友會鍾意.

 

接着, 我就食一些生果, 清一清喉嚨, 也可以起中和作用.

 

再食埋個雲呢拿雪糕.

 

食完熱, 再食凍, 雙重口感.

 

食完這個甜品感覺好飽.

 

最後 飲番杯薄荷香茅薑茶.

 

感覺舒服又悠閒, 這樣真的令人心身放鬆.

味覺大發現 @ The Pudding Nouveau

我由公司過去大坑只需要十多分鐘, 間中我也會去大坑食飯, 之前去過The Pudding Nouveau 食飯, 覺得不錯, 今次再去食.

我自己幾鐘意去小店食飯, 環境較靜, 最啱一邊傾計, 一邊食飯.

這次到來見到有新的菜式, 所以我決定試新嘢.

我點了龍蝦焦糖燉蛋配龍蟹肉燒磨菇.

菜式上枱拉, 賣相都幾靚.

龍蝦肉已經拆出來, 所以食的時候好方便, 當中混入了醬汁, 醬汁調教得幾好味. 

龍蝦肉的肉質幾彈牙和鮮味,  若龍蝦肉再多一點更好吸引.

除了主菜外, 仲配上幾塊麵包.

麵包夠香脆, 原來是自家制, 帶有微微的香草淡, 我想口感豐富一點, 要了牛油, 搽上牛油, 更加香滑好味.

最後, 要一試個龍蝦焦糖燉蛋.

甜的焦糖燉蛋就食得多, 但咸的還是首次食, 唔係太想像到龍蝦和焦糖一齊食的味道是怎樣, 可以話味覺大發現.

入口時第一個感覺有點似食蒸水蛋, 但蛋面又有一層焦糖, 又咸又甜, 兩重口感, 幾有創意, 我自己還是鍾意食甜多一點.

上次飲熱花茶, 今次想試下其他, 點了熱的朱古力咖啡.

咖啡幾香濃細滑, 甜度又適中.