晚餐 @ 肚餓了串燒烤焗專門店

好耐無食串燒，較早前便與友人去了尖沙咀的肚餓了串燒烤焗專門店食飯.

愛食牛舌的我, 來這裡必食的鹽燒厚切牛舌.

這裡的牛舌同其他串燒店好不同, 牛舌切得夠厚身, 又大粒, 食的時候好有口感.

牛舌又夠彈牙, 加上牛舌面放了鹽, 更能帶出牛舌的味道.

烤焗西京比目魚.

一打開已經香味撲鼻.

比目魚份量也不少.

魚肉夠雪白, 肉質好嫩滑, 好好味.

蒜蓉燒扇貝.

扇貝幾大隻, 而且每隻也放滿了蒜蓉, 愛食蒜蓉的朋友真係唔可以錯過.

入口有濃濃節蒜蓉味.

特式茄汁芝士海鮮焗飯.

海鮮飯有不少海鮮, 而飯吸收晒海鮮的精華, 特別好味.

一口你食了多款的肉和海鮮, 就點了蒜蓉燒原條茄子.

茄子的肉夠鬆軟, 而且混合蒜蓉特別惹味, 兩者好夾.

茄子更起了中和作用, 無咁油膩.

串一串 @ 肚餓了串燒烤焗專門店

一排無食串燒, 便相約友人去尖沙咀的肚餓了串燒烤焗專門店食嘢.

這裡串燒的種類也有不少, 真的令人眼花撩亂.

最後我選了幾款.

愛食牛舌的我, 第一時間點了鹽燒厚切牛舌.

這裡的牛舌, 不論外型或口感與平日串燒店食的有所不同.

因為特別厚身, 而且切成一舊舊, 所以特別有咬口, 食的時候肉汁仍然豐富, 完全不會覺得硬和乾, 加上鹽燒, 特別好味.

愛食海鮮的我, 也點了三款海鮮類.

蒜蓉燒蠔.

蒜蓉份量幾多, 放滿了蠔的面上.

蠔幾肥美, 入口不但有蒜蓉的香味, 而且幾多汁, 不會太乾身.

蒜蓉燒虎蝦.

同樣也是蒜蓉方法煮, 我自已覺得蒜蓉和海鮮配搭特別夾和惹味.

虎蝦的肉質幾爽口和彈牙, 只需要輕輕一起, 便能起出整舊肉, 非常方便.

海鮮酥皮卷.

平日食串燒, 較少會見到這類酥皮卷, 所以想試下味道如何.

酥皮幾鬆軟, 質感軟硬適中.

餡料有不同海鮮, 如蝦粒, 帶子粒等, 味道調教不錯.

鍾意食酥皮的朋友, 下次可以一試.

厚切鹽燒牛舌 @ 肚餓了串燒烤焗專門店

上星期放假係尖沙咀行完街, 便去了Hungry Bird食串燒.

這裡的串燒款式也相當多選擇, 有牛肉類, 海鮮類, 豬肉類, 蔬菜類等… 令人好難決擇.

愛食牛舌的我, 第一時間點了厚切鹽燒牛舌.

上枱時已被厚身的牛舌吸引住.

平日食的燒牛舌, 一般都較為薄身, 但這裡的牛舌就完全不同.

它非常厚身, 好有咬口, 但完全不硬和乾, 而且加了海鹽, 更能帶出牛舌的味道. 愛食牛舌的朋友必定要一試.

由於這個牛舌太好味, 我地再點多咗一次.

西班牙黑毛豬件.

份量都幾大碟. 黑毛豬色澤幾靚, 肥瘦尚算平均.

黑毛豬的肉味較平日食的豬肉為濃, 而且肉質也腍身. 入口也不會覺得太油膩.

海鮮當然不少得.

想一次過試齊不同口味的燒扇貝, 所以點了四式燒扇貝, 包括蒜蓉, 芝士, XO醬和黑松露菌香菇醬.

我選了芝士和蒜蓉味.

扇貝算大隻, 混入芝士有淡淡的芝士香味.

而蒜蓉味則和芝士味完全不同, 加入大量蒜蓉係扇貝面上, 與扇貝一齊食, 口中有濃濃的蒜蓉味. 平日我不多食蒜蓉, 但這裡整的蒜蓉卻好好味.

燒黑椒香茅18cm虎蝦.

虎蝦好大隻, 我自己甚少以黑椒配香茅燒虎蝦.

蝦肉彈牙, 雖然是黑椒, 但不算辣, 而肉中有香茅味, 估不到黑椒和香茅都幾夾.

來到這裡, 要一試佢地的招牌菜破瞉肚餓鳥, 個名好特別, 究竟是咩來呢?

上枱時見到酥皮, 切開後, 見到荷菜, 要再打開它, 就見到內裡是燒乳鴿.

對於愛食濃味的我, 乳鴿味道略淡了一點, 可以點附上的醬汁, 有點似薑醋味道, 而肉質偏向硬了一點.

而愛食酥皮的我, 酥皮幾鬆化, 配合醬汁一齊食就好啱.

食了咁多款肉類, 也要叫蔬菜中和一下.

我地點了蒜蓉燒茄子.

茄子好大條呀, 茄子面仲放滿了蒜蓉, 這裡落蒜蓉真是幾重手, 鍾意食蒜蓉的朋友不好錯過.

茄子的口感是軟棉棉, 軟硬適中. 每食一口茄子, 也充滿蒜蓉味.

串燒停不了 - 肚餓了串燒烤焗專門店

前幾日約了友人到尖沙咀覓食, 今次去咗肚餓了串燒烤焗專門店. 初次見到個店名, 覺得好特別, 原來英文名叫HUNGRY BIRD.

這裡是食串燒為主, 種類有海鮮類, 豬肉類, 雞肉類, 牛肉類, 丸子類, 羊肉類和蔬菜類, 任勻選擇.

我地最愛食海鮮和牛肉, 所以點這兩類為主.

這裡有四款燒蠔, 我地點了較特別的黑松露香菇醬燒蠔, 海皇醬燒蠔和芝士燒蠔.

我自己不食生嘢, 所以平日一定不會食生蠔, 但其他煮法的蠔也鍾意食. 上枱已聞到香噴噴, 蠔本身夠新鮮, 也算肥美.

三款蠔各有特色, 芝士是較傳統整法, 食到蠔本身的味道. 黑松露較特別, 佢不但香, 而且同蠔好夾.

除了蠔外, 也要試試燒虎蝦. 我地點了18cm蒜蓉燒虎蝦和白肉卷18cm虎蝦. 上枱已見到虎蝦好大隻.

蝦肉幾彈牙, 配蒜蓉就好香, 鍾意食芝士味, 可以點另一款. 而配煙肉就口感較豐富.

汁燒鮑魚, 肉身已滲入了醬汁, 味道適中. 肉質唔會過硬, 幾有口感.

牛肉類點了鹽燒厚切牛舌, 安格斯牛柳粒和金菇牛肉卷.

一見到鹽燒厚切牛舌上枱, 已覺得和平日食的有點不同, 好大粒. 我自己好鍾意食牛舌, 所以也食過不少店的牛舌, 這裡的牛舌真是一試愛上.

外皮脆脆地, 內裡又夠嫩滑, 加上牛舌夠厚身, 非常好趙口, 而且是鹽燒關係, 好好味. 鍾意食牛舌的朋友必定要點這個.

安格斯牛柳粒, 肉質幾嫩滑, 可能食了牛舌關係, 覺得略為淡了一點, 但牛味不俗.

金菇牛肉卷, 有時牛肉太乾身, 但這裡卻不會出現這情況, 金菇也算嫩身,整得不錯.

食了咁多海鮮和肉類, 也要叫一些蔬菜中和一下, 點了蒜蓉燒茄子和汁燒翠玉瓜.

蒜蓉燒茄子, 一上枱已被佢的體積吸引, 好大塊茄子, 仲大塊過一對刀叉, 茄子面上放滿了蒜蓉, 所以好香.

太硬身的蒜蓉我是不太鍾意食, 但這個蒜蓉已經完全軟身, 配合茄子一齊食, 很好味.

汁燒翠玉瓜, 最初擔心燒過後的瓜會否太乾身, 但這個翠玉瓜完全不會.

枱上有幾款調味料, 可能因應自己的口味而混入串燒中.

其實這裡除了串燒做主打外, 仲有一些小食, 焗飯等, 但太飽, 未能機會試下, 下次再來可以一試.