顯示包含「朱古力」標籤的文章。顯示所有文章
顯示包含「朱古力」標籤的文章。顯示所有文章

2015年12月31日星期四

一試難忘 - Black As Chocolate 經典朱古力蛋糕


好友知道我愛食甜品, 尤其是朱古力, 一知道銅鑼灣新開了一間叫Black As Chocolate的蛋糕店便第一時間話我知, 我當然第一時間放工過去睇下.

佢地有幾款蛋糕, 我就選了經典朱古力蛋糕.

黑色包裝盒加上紫色的絲帶, 非常奪目, 仲好靚添.


返到屋企, 急不及待打開蛋糕盒.

這是一個六吋的朱古力蛋糕, 足夠四五個人享用.


盒底已預準了膠刀, 天使羮和紙碟, 方便客人食時使用.


蛋糕面簡單以朱古力畫出玫瑰花的圖案.


一切開蛋糕, 內裡全是由朱古力漿和朱古力海綿蛋糕所整成, 對於大愛朱古力的我, 真的非常吸引.


朱古力漿非常香濃, 又夠滑, 朱古力帶微微甘味, 完全不覺得苦.


食得甜的我, 甜度對於我來講是算適中.

而海綿蛋糕質感幾軟綿綿, 同朱古力漿好夾.



這個經典朱古力蛋糕絶對適合愛食朱古力的朋友.

2015年5月25日星期一

女生愛甜品 - Next Station Dessert

女生總愛食甜品, 早前就同好友去了位於旺角的Next Station Dessert食甜品.

這裡的甜品賣相好吸引, 真係令人好難選擇.


最後我點了朱古力拿破崙配雲呢拿雪糕和綠茶泡沫.

大愛朱古力的我, 有朱古力必定揀, 平日多食心太軟, 但今日見到這款甜品幾特別, 所以就點了.

上枱時已經被佢的賣相所吸引, 擺得好靚, 好立體.


一塊黑朱古力薄脆, 再夾一件朱古力慕絲, 一共有三層.

朱古力味幾濃郁, 甜度又夠適中, 而蒽絲好香滑, 每層之間塗上少許的果醬, 有點酸酸, 幾夾.


我自己不是特別愛食綠茶, 但見到這個綠茶泡沫材料豐富, 所以想一試.

這個是用杯上枱.


內裡有紅豆奶凍, 草莓啫喱, 綠茶雪糕, 綠茶泡沫和胚芽馬令. 一次過可以試齊咁多款材料, 真是好吸引.

綠茶泡沫和綠茶雪糕的綠茶味算幾濃, 而胚芽馬令幾特別, 我是首次食, 甜甜地.


而最底層就是草莓啫喱和紅豆奶凍, 奶凍夠滑, 這是我最愛食的部份, 而由上至下這裡食, 有多重口感.



下次再來要一試這裡的窩夫.

2014年7月24日星期四

集意大利朱古力, 咖啡和Gelato雪糕於一店 - Venchi 朱古力專門店

一聽到『朱古力』這三個字, 我相信大部份女士也為之瘋狂, 我當然也不例外. 上星期好開心去了位於中環 士丹利街, 首間主題意式咖啡店.


來自意大利的朱古力品牌Venchi1878年成立,擁有超過一百年的歷史.

而這間店引入「朱古力 x 咖啡」概念, 提供各類咖啡及朱古力飲品.

到達店內, 大愛朱古力的我, 當然要第一時間試佢地的簽名式飲品Hot Chocolate, 採用特濃可可粉, Venchi朱古力化成飲品, 真是一試難忘, 朱古力不但香濃, 又夠滑, 朱古力迷必定要試呀~


同行的朋友試了Iced Mocha. 若不喜歡凍飲, 可以選擇熱咖啡, 個拉花幾靚.


除了傳統咖啡, 可以試下其他飲品, 例如Mango Venchi FrappeAffogato Al Caffe , 這是100%純天然成分的意大利Gelato雪糕和Venchi濃縮咖啡巧妙地配合.


Venchi的朱古加種類繁多, 例如有一排排的朱古力.


另外, 也設有Pick & Mix選購模式, 可以讓顧客自行挑選不同口味的朱古力和糖果, 按重量計算.


可以因應自己的喜好配搭出獨一無二的套裝, 有不同的禮盒選擇.


有好多女士怕肥而唔食朱古力, Venchi Chocolight 麥芽糖醇朱古力是絶對適合纖體甚至糖尿病人士也適合食.


因為這系列是從玉米中提煉麥芽糖醇製造出來. 味道和蔗糖相似, 但卡路里低於一半.

當中含豐富礦物鹽, 麥芽糖醇比蔗糖較難吸收, 能有效減少血糖上升, 適合糖尿病患者食用.

全系列產品不含麩質, 麩質過敏人士也可以食.

夏天天氣炎熱, 食雪糕真是透心涼.

這裡的Gelato意式雪糕同一般雪糕最大分別是其較低脂肪含量. 而且Venchi精選各種天然食材, 不採用氫化植物油精, 油脂, 調味劑或合成添加劑, 食得健康.


每日有不同口味的雪糕供應, 定期仲會推出亞洲限定Gelato. 今期就有好適合夏天食的生果味, 其中較為特別是榴槤味和西瓜味.

榴槤味真係好特別, 而且雪糕內含有果肉, 口感和平日食的雪糕不同, 而且仲特別幼滑.


想知道佢地更多資料, 可以登入以下網址:



2013年10月21日星期一

無法抗拒的誘惑 - AMEDEI 朱古力

鍾意食朱古力的我, 知道可以出席與朱古力有關的活動時真係超開心. 早前出席咗AMEDEI Chocolate Tasting Event.

場內擺放咗AMEDEI 各款的產品.




活動開始時, 先由AMEDEI代表簡單介紹一下AMEDEI.

AMEDEI1990年由Cecilia所帶領的餡心巧克力工作坊開始, 經過二十多年來對於完美的追求及細節的執著, 發展至現今影響各大世界巧克力品牌、以及五年來橫掃倫敦巧克力學院所頒發的可可豆金獎等的榮譽, Cecilia更被美譽為當今唯一一位女性配稱為巧克力大師.

接着由AMEDEI始創人Ms. Cecilia Tessieri親身分享她精心製作的巧克力、AMEDEI品牌理念及她享負盛名的高超技藝.



跟住到咗我最期待的時間, 就是可以即場試食AMEDEI各款的朱古力.










Chuao 黑巧克力70%
委內瑞拉半島莊園內天然揉合的可可豆品種, 擁有天賦的特濃果香及氣味.

9”九品精選黑巧克力75%
經過多年的發掘, Cecilia終於揀選了九款令她滿意的優質可可豆, 把它們揉合以發揮每款可可豆的香味及味道的長處, 使之平衡在完美之上, 因而灌以9”之名.

9”的味道較濃烈, 吃畢後仍在味蕾上久久未散. 目前為止,9”亦是最多屆可可豆金獎的得主.



Porcelana精瓷黑巧克力70%
100%Criollo豆是巧克力界別內的遺產了因著它的稀有和珍貴,被享譽為地球上的寶藏AMEDEI每年只出產二萬片精瓷黑巧克力為配得它高貴的身份每片精緻的包裝上均載有獨有的編號是為它們的出生證明.

Blanco de Criollo 黑巧克力 70%
選自秘魯Criollo豆而製的2013年可可豆金獎得主, AMEDEI家庭內的新成員.

等我介紹下當中幾款較珍貴和得獎的朱古力.




除咗朱古力外, 仲有朱古力醬, 用來配餅乾或麵包一流, 冬天來臨, 飲杯熱朱古力就啱晒. 


一口氣試了咁多款朱古力, 朱古力醬和熱朱古力, 真係非常之滿足.

之後, 介參觀咗AMEDEI於香港尖沙咀海港城開設了其首個巧克力專櫃, 當中發售二十多款世界性奪獎項目及業內最受歡迎口味.






有興趣的朋友可以到AMEDEI的專櫃睇下~

資料由品牌提供.

AMEDEI 巧克力專櫃

九龍尖沙咀海港城3City’Super 

'Sponsored Video: SK-II presents 'Unlimited'