夜景相伴的晚餐 @ 六公館

同屋企人食飯, 我通常會選擇中菜, 始終較適合, 今次選擇了位於尖沙咀海港城的六公館.

六公館係新派中國菜, 而且坐擁270度維港景色, 一邊食飯, 一邊欣賞風景.

我地選了幾款菜式, 牛肝菌拍薑海鹽蒸東星斑球, 秋葵芥末炒牛柳粒, 龍井熏太爺雞半隻和斑片肉鬆脆米魚湯泡飯.

牛肝菌拍薑海鹽蒸東星斑球.

賣相精緻.

東星斑球色澤雪白, 而且肉質夠厚身, 又夠彈牙, 口感真係特別唔同.

秋葵芥末炒牛柳粒.

這個可以說是中日合壁.

秋葵煮的時間剛好, 入口帶微微脆口, 又唔會太軟身, 芥末味可以再突出多一點就更好味.

牛柳粒肉質夠嫩滑, 唔會覺得乾身和硬.

龍井熏太爺雞半隻.

這個配搭平日較少食到, 所以點來試下.

茶葉會係客人面上灑上.

雞肉相當嫩滑, 控制時間剛剛好, 就咁食已經覺得不錯, 唯獨茶葉味道唔夠明顥.

一口氣食了多款肉類, 所以點了斑片肉鬆脆米魚湯泡飯.

魚湯夠鮮甜, 完全吸收晒所有食材的精華, 飲完完全不會覺得口渴, 又可以滋潤一下喉嚨.

泡飯較清新, 可以起中和作用, 飯中混入魚肉, 夠美味.

對着靚靚海景食飯, 心情也特別愉快.