香煎意大利海鱸魚 @ 曼克頓餐廳

較早前經朋友帶路下去了觀塘食飯, 無意間發現了食店附近有一間幾有氣氛的餐廳, 所以上星期趁復活節假期去了位於觀塘的曼克頓餐廳食晚飯.

一踏入餐廳, 氣氛已有所不同, 較為昏暗, 幾有情調.

頭盤我地點了蒜蓉紐西蘭白酒青口.

食物未上枱前, 侍應先奉上餐包.

一共有兩款口味, 一個鬆餅, 另一個軟包.

兩個包口感各有不同, 味道不錯.

蒜蓉紐西蘭白酒青口.

青口份量也不少, 雖然不是好大身, 肉質尚算彈牙.

味道調教不錯, 入口時還帶有陣陣的蒜蓉和白酒的香味, 多重口感.

主菜我地點了香煎意大利海鱸魚柳和美國一級肉眼.

香煎意大利海鱸魚.

上枱時賣相都幾別緻.

海鱸魚都幾大件.

魚肉幾雪白, 而肉質也夠嫩滑.

而配菜的薯蓉也是不能錯過.

薯蓉夠滑身, 入口有濃濃的薯仔味道.

美國一級肉眼.

份量唔講得少, 有16oz重.

友人點了五成熟, 外層煎到熟, 內裡仍然見到紅色, 師傅控制火喉得宜, 沒有烹調過咗時間.

肉眼扒牛味幾濃郁, 肉質帶點咬口, 不用點任何醬汁已好好味.