新鮮香草龍蝦意大利粉 @ The Captain's House

尖沙咀厚福街一帶有不少食店, 上星期便去了The Captain’s House食晚飯.

我先點了飲品, 叫了Pink Flamingo.

上枱時, 飲品賣相幾靚.

當中是菠蘿汁混入石榴汁, 入口以甜為主, 又帶點清新, 幾好飲.

小食我地點了墨西哥炸魚柳軟玉米餅.

這菜式好色彩繽紛, 魚面放了好多香草和蕃茄等…

另外, 附有三款不同的醬汁.

炸魚連餅的食法, 充滿墨西哥風味, 而且味道調教不俗.

我自己試了綠色帶點苦瓜味的醬汁和乳酪味兩款.

兩款各有特色. 而中間帶辣的醬汁就唔啱我.

主菜點了熱船長海鮮拼盤.

可以根據以下的餐牌選擇材料.

最後, 我地選了三款海鮮, 包括扇貝, 翡翠螺和長腳蟹腳, 而味道選了新推出的喇沙味.

海鮮袋上枱.

職員會在客人面前即時打開海鮮袋.

除了三款海鮮外, 仲有其他配料, 如薯仔, 腸仔, 粟米.

扇貝和翡翠螺幾彈牙, 爽口, 兩者我鍾意翡翠螺多一點.

長腳蟹腳肉質鮮甜.

用上喇沙汁, 有微微的辣, 幾醒胃, 但我自己還是覺得海鮮配清一些醬汁會更能突出海鮮鮮味.

配料份量也不少, 而且也好夠味.

由於我地選了喇沙味, 為了不浪費醬汁, 我地另點了香草蒜蓉包.

蒜蓉包本身已經夠香脆, 單食對於我來講就淡咗少少, 加了喇沙汁就剛剛好.

海鮮停不了, 我地再點了一個新鮮香草龍蝦意大利粉.

上枱時已被賣相所吸引, 原隻龍蝦上枱.

龍蝦算幾大隻, 所以肉也不少, 尤其是蟹鉗, 肉質夠鮮甜, 口感又夠彈牙, 啖啖肉.

而意大利粉軟硬適中, 加上個醬汁, 調教得剛剛好.

這個菜式帶俾我驚喜.