日式放題停不了 - 平成二十二日本料理

早前去了位於尖沙咀山林道的平成二十二食日式食放題.

這裡的放題款式有小食, 刺身, 卷物, 和食, 燒物, 天婦羅等…

點菜紙排列整齊放在架上, 一目了然.

汽水和啤酒任飲, 自行去雪櫃取.

我最鍾意是每一枱有一壺熱水壺, 因為我食放題時習慣飲好多水, 這樣方便好多.

我鍾意食日本前菜, 所以我地點了中華沙律, 味付墨魚仔, 芝麻八爪魚, 味付螺肉.

帶子裙邊, 日本枝豆, 日本大根漬物和芝麻豆腐沙律.

這裡的前菜款式選擇算幾多, 我自己特別喜愛帶子裙邊, 日本枝豆, 芝麻八爪魚和味付螺肉, 這幾款味道不錯.

而日本大根漬物味道略為淡了一點, 唔夠酸, 芝麻豆腐沙律的豆腐幾滑身, 若芝麻味再濃一點更好.

卷物和壽司也點了幾款試下, 我揀了蒲燒鰻魚手卷, 軟瞉蟹天婦羅卷, 松葉蟹腳壽司和自家製玉子壽司.

各款卷物和壽司也幾新鮮, 手卷的紫菜仍然脆, 但鰻魚細了一點, 較難食出鰻魚味道.

天婦羅一定不能少. 我地點了多款天婦羅, 有沙椎魚, 蝦, 軟瞉蟹, 秋葵, 蟹腳, 芝士年糕和自家制南瓜餅.

天婦羅上枱是剛炸好, 而且炸漿比較薄身, 唔會太厚粉, 碟底沒有放下紙吸油, 但入口不會覺得油膩, 好味道.

當中我自己最愛沙椎魚, 軟瞉蟹, 秋葵和芝士年糕.

沙椎魚不是間間放題也有得食, 魚身幾滑, 又啖淡肉.

軟瞉蟹好大件, 我估一件有半隻軟瞉蟹, 所以特別有口感.

秋葵是我首次食, 脆脆地, 入口幾清新. 食了多款肉類天婦羅, 這款蔬菜可以作為中和.

芝士年糕是我每次去放題必點的食品之一, 雖然外表不是太脆, 但內裡的芝士夠溶, 加上煙煙韌韌的外皮, 雙重口感.

這裡沒有麵鼓湯選擇, 卻首次見到日式高湯素翅, 所以也點了一客試下, 味道適中, 食完天婦羅, 最啱食這個, 潤下口喉.

另外, 也點了牛油燒帆立貝和牛膀猪軟骨.

牛膀猪軟骨的猪軟骨夠腍身, 味道適中.

牛油燒帆立貝當中加入洋葱和蘆筍, 這種煮法和平日多用蒜蓉炒有些不同, 味道無咁惹味, 多了一份清新感覺.

雖然好飽, 但也點了鹽燒牛舌, 初時見到牛舌是薄切, 怕會太乾身, 結果卻不是, 加上灑了鹽在牛舌上, 更能帶出牛舌鮮味.

最後, 甜品當然不少得, 點了雪糕.

除此之外, 一定要試試這裡的泡芙. 兩款口味都好滑身, 又唔會太甜, 朱古力內有朱古力碎. 而另外一款有草苺醬, 各有不同, 非常好味.