外賣斬料 @ 快靚正燒味粉麵茶餐廳

我地全家人也愛食燒味, 所以間中也會斬料外賣加餸. 今次我地就去了位於深水埗的快靚正燒味粉麵茶餐廳.

這裡的斬料的款式也有不少, 今次我買了兩隻乳鴿, 一隻炸, 一隻滷水.

另外, 買了一斤乳豬, 半斤义燒, 兩者也要求瘦, 再要多半隻油雞.

乳豬.

皮夠脆身, 感覺好似食薯片.

而肉夠瘦, 但又唔會太硬, 完全啱晒我口味.

乳鴿.

估唔到乳鴿咁大隻, 比我想像中多肉.

肉質夠嫩滑.

滷水乳鴿.

炸乳鴿.

兩者整法, 我自己鍾意炸多一點.

因為較為香口一點, 乳鴿皮帶有微微脆口.

而且味道較為濃一點.

义燒.

同樣揀了瘦义燒.

雖然瘦身, 但肉質完全唔會覺得乾身.

油雞.

時間控制不錯, 所以肉質夠嫩滑.

又唔會太咸.

外賣燒味 @ 快靚正燒味粉麵茶餐廳

較早前有親戚來屋企作客, 所以就去了深水埗的快靚正燒味粉麵茶餐廳買外賣燒味.

最後我還了半隻燒鵝, 半隻白切雞, 半隻油雞和一斤义燒.

义燒.

我特別講明要瘦义燒.

我自己鍾意食义燒, 所以必買這個.

肉質夠稔身, 又夠肉汁, 完全唔覺得乾, 咸度又適中, 啱晒我味.

燒鵝.

食燒鵝, 一定要食皮, 皮還保留少許微脆.

肉質也算可以, 唯獨隻鵝唔算大隻, 唔夠多肉.

見到有兩款雞揀, 所以就兩款試齊晒.

白切雞.

我自己唔食雞皮, 但屋企人話帶點爽身, 幾有口感.

雞肉幾嫩滑, 時間控制不錯, 唔會太硬身.

油雞.

同樣雞肉也唔會硬和乾身, 同白雞有所不同之處係多了一份淡淡的豉油味道.

這兩款雞的整法, 各有各的支持者.

這間燒味店仲有燒鴨, 乳鴿, 燒肉等選擇, 下次可以試下, 我見有唔少人買燒肉.