黑虎拉麵 @ 神虎

早前係灣仔做完野, 順便係附近覓食, 行行下, 遠遠見到一個搶眼燈籠係店門下, 叫神虎, 原來係拉麵, 就入去試下.

這裡有數款口味, 最後, 我選了黑虎拉麵.

再額外加$32配精選配料, 當中包括味付溏心蛋，極叉燒(豚腩肉)，味付筍和紫菜 , 我覺得好抵, 所以即時加了.

等一陣, 店員奉上拉麵.

材料豐真, 真的好吸引.

我選黑虎拉麵. 湯底是我鍾意竹旳黑蒜味道, 第一時間試下個湯.

黑蒜味道尚算香濃, 咸道適中, 飲多幾啖也不會覺得口渴.

材料由最吸晴當然係極叉燒(豚腩肉).

夠厚身, 帶點肥肉, 但比我想像中少.

肉質相當鬆軟, 完全唔乾, 好好味.

麵質軟硬適中, 由於個湯帶點黏性, 所以可以掛到不少湯.

這樣更好味.

這裡拉麵最特別的地方係加入肉丸.

味道不錯.

味付溏心蛋係我食拉麵不可缺少.

一切開, 蛋黃流出.

叉燒(豚肩肉)這個相對瘦, 味道同樣不錯.

而配料也不可以忽視.

味付筍和木耳調味也不錯.

單是一碗拉麵, 已經好飽和滿足.