素食一餐 @ 功德林上海素食

平日食飯也是多食肉為主, 偶然食餐素食也是不錯選擇, 早前我就去了位於尖沙咀的功德林上海素食食飯.

在店員介紹下, 先點了一個野羊肚菌竹笙燉百合盅.

湯入口幾清甜, 材料以各款菌為主.

但以一個百多蚊的價錢來講, 份量和用料唔算多, 完全不值這個價錢, 唔會再有下次.

小菜點了花菇素雞粟子煲, 砂窩獅子頭和芙蓉炒桂花翅,.

花菇素雞粟子煲.

以麵根, 冬菇和粟子為主.

麵根吸收晒精華, 特別好味. 三款材料幾夾, 調味適中.

砂窩獅子頭.

賣相與肉的獅子頭好相似.

原來是以猴頭菇, 素肉和馬蹄整成丸子, 配上素魚翅和素上湯而成.

質感幾鬆軟, 唔會太乾身和硬, 加上混入馬蹄粒, 多了一份爽口感, 雙重口感.

芙蓉炒桂花翅.

一口氣食了兩款較濃味的菜式. 點了一款較清淡的菜, 用來起中和作用.

蛋白尚算炒得幾滑身, 當中混入了爽身的芽菜., 清新一點.

唯一需要改善是服務, 當晚人流唔算好多, 但仍然留單, 希望這方面可以改善一下.