天后覓食 @ 浜滝

早前相約同樣在港島區工作的友人去天后食飯, 我地也愛食日本嘢, 所以去了浜滝食飯.

店內的裝修充滿日本風格, 牆上壁畫好吸睛.

小食點了芥末牛油果蝦和酒煮廣島蠔.

芥末牛油果蝦.

原來是整成醬, 再搽在餅乾一齊食, 幾特別.

這款雞味的餅乾, 好耐無食過啦, 配上芥末牛油果蝦, 兩者幾夾, 若芥末再勁一點, 更好味.

酒煮廣島蠔.

友人試飲了個湯, 估不到酒味都幾勁, 而蠔就夠滑身, 也算飽滿, 不會覺得乾身.

見到每日限量供應的制霸拉麵, 決定一試.

拉麵上枱.

碗面上的义燒好大塊, 而且仲好厚身.

湯底是豬骨湯, 加入香草, 不過味道不算好突出.

這裡拉麵最特別的地方是湯內放了熱石, 所以上枱時, 湯還在滾着.

對於我來講, 拉麵的湯最基本要夠熱, 這個完全啱晒我的口味.

义燒幾腍身, 肥瘦適中, 夠厚身, 所以口感較佳.

溏心蛋食拉麵不可以缺少. 時間控制不錯, 所以蛋黃還是流心.

而麵質軟硬適中.

另外, 見到附近有人點秘制炸雞, 幾吸引, 我也點了一件試下.

炸粉不會太厚身, 又炸得夠鬆化, 而雞肉夠嫩滑, 味道調教適中, 唔怪得咁多人點這個炸雞.