晚餐 @ The Oyster House

上星期日與好友去了位於灣仔的The Oyster House食晚飯.

一睇個店名, 就知道來這裡要食蠔.

由於我唔食生嘢, 但友人又好鍾意食蠔, 所以我地點了一個海鮮拼盤.

內裡包括兩隻新鮮空運生蠔, 兩隻北海道帶子, 兩隻法國黃金螺, 兩隻日式磯煮鮑魚和四隻紐西蘭青口. 當中有生有熟, 我地兩個也可以食.

這個海鮮拼盤, 逢星期一到四只需要$99, 星期五到日就$199.

黃金螺已整理乾淨, 只需要用义便能吉出螺肉, 非常方便.

螺肉都幾大隻, 入口幾爽口, 肉質也夠挺身.

磯煮鮑魚夠彈性, 唔會太硬, 好易切開.

 

青口尚算新鮮, 肉質有彈性.

三款中我最鍾意食磯煮鮑魚.

小食點了香辣雞翼和法國藍青口.

香辣雞翼.

雞翼是單骨雞翼, 食的時候好方便, 仲啖啖肉.

外層帶少許脆口, 肉質幾嫩滑, 加上惹味的醬汁, 令人好開胃.

法國藍青口.

我愛食青口, 所以點了這個.

青口用了白酒和蒜一齊煮, 所以幾香蒜味.

青口不算好大隻, 但幾飽滿, 味道調教不俗.

主菜點了香烤加拿大天然豬鞍和海膽意大利飯.

香烤加拿大天然豬鞍.

豬鞍是厚切, 口感較佳.

肉質幾嫩滑, 肉味也不錯. 肉汁仍然保留在豬鞍裡, 食的時候不覺得乾和硬.

配菜有蔬菜和薯蓉, 可以起中和作用.

海膽意大利飯.

海膽是一排上, 放在碟邊, 食時候可以混入一齊食.

由於我唔食海膽, 我只食意大利飯, 飯中混入了菇, 我單食, 味道還可以, 因為菇味幾濃.

這個意大利飯不算太膩, 食多幾啖也不怕.

最後是甜品時間, 選了香蕉拖肥批.

這個批分為三層, 最上層是忌廉, 中間是香蕉, 最底層是餅底.

忌廉夠幼滑, 再配上香蕉, 非常好味, 加上帶微脆的餅底和焦糖醬, 多重口感.

而且甜度適中, 我相信一個食晒也不覺得膩.