上星期係觀塘上完堂後, 經過Express Bar By Lassana, 見到佢地推出咗兩款新的蛋糕, , 「白朱古力薄荷慕絲凍餅」及「焦糖朱古力慕絲蛋糕」, 我自己一直都好鍾意食慕絲, 尤其是朱古力, 但見到這個是用白朱古力慕絲整成, 我自己真係較為少食, 覺得幾特別, 決定先試下白朱古力薄荷慕絲凍餅.
打開蛋糕盒, 見到個蛋糕.
蛋糕有4.5吋, 不算好大個, 但也足夠兩三個人食用.
整個蛋糕外層也是粉紅色, 色彩繽紛奪目, 女士見到一定鍾意.
我第一時間切開蛋糕.
內裡全是白朱古力整成的慕絲, 而在中間有一層紅色的夾心.
我就切了一件試下味道.
我本身食偏甜的, 也有點擔心白朱古力慕絲會太甜, 但我試咗這個慕絲後, 擔心一掃而空, 甜度適中, 慕絲又夠細滑.
而中間紅色的夾心入口時感覺酸酸地, 原來是草苺醬, 這樣可以中和一下慕絲的甜.
食食下又發現有淡淡的薄荷清香, 可以話多重口感.
而最底層是帶點微脆的餅底.
這個蛋糕味道和質感也不錯, 下次有機會要試埋另一款.
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