焗蕃茄阿拉斯加長腳蟹意大利飯 @ M3 Italian

大家去沙田, 多數在市中心食飯和行街, 原來在屋苑中也有一些食店可以試下, 上星期便去了在馬鐵沙田圍站出, 再步行大約5分鐘便到的M3 Italian食飯.

先點了芝士煙肉焗半殼青口, 這是一個小食.

一份有五隻, 份量尚算可以.

青口面放滿了半溶芝士和煙肉碎, 非常吸引.

青口都幾大隻, 夠厚身和飽滿.

入口幾彈牙, 口感不俗. 而且當中混入了芝士和煙肉碎, 多重口感.

我自己好鍾意食意大利飯, 見到餐牌有, 所以主菜點了焗蕃茄阿拉斯加長腳蟹意大利飯.

長腳蟹幾鮮味, 在長腳蟹面還放了一塊芝士, 蟹腳混入半溶芝士, 兩者幾夾.

而意大利飯軟硬適中, 入口時帶少許黏黏感覺.

想口感更豐富, 可以混入芝士和蟹腳一齊食.

長腳蟹蟹肉夠鮮甜, 一碟有三條.

甜品點了朱古力心太軟配雪糕.

上枱時賣相幾精緻, 而雪糕指定是雲呢拿味.

對於我來講朱古力心太軟最重要就是夠流心, 這個好考師傅控制時間夠唔夠準確, 時間耐咗, 就唔流心.

我用刀切開, 朱古力已經一湧而出, 這就是我想要的效果.

朱古力夠香濃幼滑, 外層有輕微帶脆, 再點上流出來的朱古力漿, 口中滿滿都是朱古力.

想中和一下, 可以食一點雪糕.

難得在屋苑內也有一間不錯的意大利餐廳, 在沙田食飯又多一個選擇.

班尼迪配露筍和朱古力心太軟伴雪糕 @ M3 Italian

平日係沙田覓食, 大家好自然諗起新城市廣場一帶或是大圍. 但從友人口中得知, 沙田圍也有一間叫M3 Italian不錯的餐廳.

入到店內, 簡約的裝修, 令人感覺舒服.

飲品點了Café Latte with Hazelnut.

這個Latte甜度已經剛剛好, 不用再加糖. 而Latte面的泡沫好豐厚, 混入Latte中更加滑和香.

愛食海鮮的我, 先點了白酒忌廉汁藍青口.

份量也算幾多.

藍青口幾飽滿, 入口口感不俗. 而且配上忌廉汁, 多了一份忌廉的香味, 兩者非常夾.

食咗這個青口, 感覺滿足.

原來這裡逄星期日和公眾假期都有Brunch供應, 而且選擇也不少, 所以我就點了班尼迪配露筍.

班尼迪上枱啦~

賣相夠精緻.

材料也相當豐富, 當中包括英式鬆餅, 水煮蛋, 蔬菜和薯餅.

當中重點一定是蛋.

用刀輕輕切開, 蛋黃流出, 非常吸引.

露筍幾新鮮, 入口夠爽脆. 而鬆餅沾上蛋黃, 更多了一份蛋香.

而蛋, 露筍和鬆餅三樣一齊食, 多重口感.

薯餅外皮夠脆, 而薯味也夠濃.

蔬菜夠新鮮, 能夠作為中和.

這個Brunch夠清新, 健康, 完全不油膩.

愛食甜品的我, 怎會不點甜品.

我點了朱古力心太軟伴雪糕.

朱古力心太軟切開一小角後, 流出朱古力.

對於我來講, 怎樣才算是成功的朱古力心太軟, 就是切開後, 朱古力能一湧流出, 這個是好考師傅控制時間的功力.

心太軟夠香濃, 入口有濃濃的朱古力香味.

而旁邊的雪糕幾滑身.

一啖心太軟, 配上一啖雪糕, 一冷一熱, 雙重口感.

非常推介這個朱古力心太軟, 來這裡一定要試下.

不錯的意大利菜 @ M3 Italian

雖然我是住在沙田, 但我多數只在新城市廣場食飯, 甚少去沙田圍那邊, 沒想到那裡也有得食意大利菜, 早前首次去M3 Italian食晚飯.

首先點了M3沙律.

材料豐富, 有香草燒雞, 挪威煙三文魚, 帕爾馬腿, 羊奶芝士, 蕃茄乾, 什菜沙律和麵包粒.

本身不食生的我, 可以食香草燒雞. 雞幾嫩滑, 配上沙律幾夾, 再點埋黑醋汁, 好醒胃.

跟住就是主菜, 點了薯仔麵糰配辣肉腸及巴馬臣芝士, 香煎原條龍脷魚配燒薯仔及黑牛油檸檬汁, 瑪格麗塔三色薄餅和烤加拿大豬鞍配墨西哥汁.

首先是烤加拿大豬鞍配墨西哥汁.

豬鞍份量幾大, 肉質幾嫩滑, 幾鮮味, 口感不錯, 再配上平日較少食的墨西哥汁, 帶微微的酸, 這樣配搭我幾鍾意.

香煎原條龍脷魚配燒薯仔及黑牛油檸檬汁.

魚我是選擇性去食, 這個原條龍脷魚上枱已香味撲鼻.因為是用煎的方法, 外皮香口, 肉質幾硬身, 而且魚肉也好容易起, 整條魚得一條主骨, 最啱怕魚骨的我.

瑪格麗塔三色薄餅.

這個薄餅是薄身, 所以餅底幾脆. 配上蕃茄和我最愛的芝士, 雖然材料簡單, 但好味.

薯仔麵糰配辣肉腸及巴馬臣芝士.

最初上枱時不太感興趣, 但試了個薯仔麵糰後, 煙煙靭靭, 口感一流, 再配上甜甜酸酸的配料和帶點辣的肉腸, 產生甜, 酸和辣不同味蕾.

最後就是甜品. 點了心太軟配雪糕.

這個心太軟真是夠流心, 一切開, 朱古力漿湧出, 朱古力味算幾濃郁, 配埋雪糕, 一冷一熱, 好夾.

這裡的份量幾大, 價錢也相宜, 日後多了一個食飯的地方可以選擇.