極上澳洲和牛配海鮮套餐 @ 牛氣

愛食火鍋的我, 相隔一排又會想去食一次, 今次我地選了位於銅鑼灣的牛氣食放題.

這裡有幾款不同的套餐選擇, 最後選了極上澳洲和牛配海鮮放題套餐, 而湯底選了這店每日限定的波士頓龍蝦頭湯.

店員先奉上湯底的配料.

接着, 就係客人面前煮湯底.

期間會慢慢聞到香味.

另外, 極上澳洲和牛配海鮮放題套餐有三文魚刺身.

各式各樣的海鮮.

還有我最愛的極上澳洲和牛.

我就第一時間食和牛.

由於我要食熟牛肉, 整的時間較長, 但肉質仍然嫩滑, 完全不覺得乾和硬.

當然也要試下海鮮.

有廣島蠔, 青口, 翡翠螺和帶子.

我自己特別愛廣島蠔, 入口時感覺幾飽滿, 蠔味幾濃.

除了這些配料外, 外邊還帶各式各樣的蔬菜, 沙律, 丸類等.

而飲品款式也有不少.

其實食了套餐的配料, 都飽得七七八八, 但我也試了一些蔬菜和丸.

最後, 當然要食番一杯軟雪糕作為總結.

日式涮涮鍋 @ 牛氣

踏入秋冬天, 我就鍾意去食涮涮鍋, 給我一種暖笠笠的感覺, 早前趁天氣稍涼一點, 便去了位於尖沙咀的牛氣食放題.

踏入秋冬季節, 我就最鍾意去食火鍋, 早前便去了位於尖沙咀的牛氣食日式涮涮鍋.

這裡是任食放題, 時間為九十分鐘. 一共有五款不同的牛可以選擇, 價錢由$178至$378. 而有八款湯底選擇, 當中有兩款要另加錢$10.

最後, 我地選了極上美國牛小排與海鮮, 這個是$288, 而湯底就選了期間限定的山葵湯底, 從未試過, 所以加了$28試下.

店員會在客人面前磨新鮮的山葵, 磨的時候已聞到好香, 然後加入湯裡. 期間有需要再加山葵, 可以同店員講.

極上美國牛小排與海鮮套餐包括挪威三文魚刺身, 極上美國牛小排, 極上美國牛肩肉, 特級美國豚腩肉, 精選巴西雞腿肉, 大海蝦, 紐西蘭青口, 日本魷魚, 加拿大翡翠螺.

挪威三文魚刺身夠厚身, 又肥美, 友人話夠新鮮, 口感佳.

由於我唔食生嘢, 所以主攻我最愛的牛肉.

極上美國牛小排色澤好靚, 脂肪分怖平均, 切得又夠薄身.

由於我要食全熟, 滾的時間較長, 但肉質仍然保持腍身, 完全不覺得硬和乾身, 牛肉味頗重.

靚的牛肉, 只需要簡單整熟, 不用點任何醬料已經好味道.

加上牛肉配上山葵湯底, 更加能突出牛的鮮美, 湯底真是無選錯.

接着, 就要食海鮮.

每款都好新鮮. 當中我特別鍾意食蝦和翡翠螺.

蝦夠大隻, 肉質彈牙和爽口.

翡翠螺好易整出來, 口感不錯.

由於我主力食牛, 所以只試了少許豚腩肉和雞腿肉.

兩者味道也不錯, 但對於愛食牛的我, 也是先選擇牛.

出面有不同蔬菜, 丸類, 飲品, 熟食俾客人選擇.

 

一口氣食了多款肉, 我也食了一些蔬菜和丸類.

最驚喜是有棉花糖食, 食埋就完滿.