任飲任食火鍋 @ 101手工涮涮鍋

認識我的朋友也知道我鍾意食火鍋, 早前友人帶我去了銅鑼灣新開的101手工涮涮鍋食晚飯.

這裡是任點任食火鍋, 每位388加一.

前菜包括手工麻辣麻醬手撕雞(微辣)和秘製麻辣木耳.

鍋底有十款, 我地選了冬瓜卜卜蜆海鮮鍋.

肉類三選一, 我地選了手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片, 每2位送1碟.

拼盤二選一, 分別是101特選手工火鍋拼盤和台灣夜市火鍋拼盤, 我地選了前者.

手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮.

甜品是木糠珍珠奶茶布丁和木糠香芋奶茶帶丁二選一.

還有任食火鍋配料和飲品, 真是好豐富.

這裡的飲品選擇相當多, 連酒精飲品和紅白酒也是無限飲, 真係飲幾杯也抵番晒.

我先點了熱的水蜜桃水果茶.

水蜜桃味道適中, 不會淡而無味.

手工麻辣麻醬手撕雞(微辣)和秘製麻辣木耳.

兩款前菜也是帶少許辣, 連不食辣的我也食得到, 又夠惹味香醒胃, 好適合作為前菜.

冬瓜卜卜蜆海鮮鍋.

鍋裡材料豐富, 除了蜆外, 仲有各款蔬菜, 雜菌和冬瓜.

先食牛肉.

牛肉切得幾薄身, 所以要食全熟的我, 也不會覺得硬, 肉質幾稔身.

101特選手工火鍋拼盤.

當中包括墨魚汁鳥結糖, 太極冬菇, 黑松露蟹子海鮮軍艦.

這三款我特別鍾意食, 因為夠彈性, 不用點醬也夠味道.

安格斯霜降牛丸, 三重芝士鮮製蝦丸和三重芝士鮮製墨魚丸.

愛食丸類的我, 這三款丸也不會錯過, 當中較愛蝦丸.

手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮.

響鈴好大條.

入口的豆味夠香濃.

打邊鍋飲野特別多, 尤其是凍飲. 今次點了柑桔檸檬砂冰雪碧.

飲完真係透心涼.

其實食咗以上咁多嘢, 都飽得七七八八, 所以火鍋配料只點了少許.

我點了最愛的足八寸長鱈場蟹棒, 日式芝士竹輪卷和翠玉龍珠.

鱈場蟹棒吸收晒湯精華, 特別好味.

最後, 飲多一杯盆栽特濃朱古力珍珠.

賣相好精緻.

而且朱古力味真係好濃郁, 加上混入珍珠, 雙重口感.