豚骨湯麵 @ 博多拉麵別天神

行完街後，就在附近找間食店食野，今次選擇了我最愛的日式拉麵，去了阿士厘道的博多拉麵別天神.

一直也想試下期間限定的蝦味噌豚骨湯麵, 可惜已經無供應，所以我就點了豚骨湯麵.

可以配餃子或者小龍蝦蟹籽沙律.

我地每人點一款.

枱上已放有各款配料, 醬汁, 食用餐具, 茶和紙巾, 非常細心.

小龍蝦蟹籽沙律.

碟旁放了幾片紫菜.

紫菜尚算脆身.

沙律內有龍蝦仔，肉質幾彈牙和爽口，而且當中混入蟹籽，多了一份卜卜脆.

餃子.

外層帶少許微脆, 內裡的餡料也不錯, 若多汁一點就更好味.

拉麵上枱.

首先飲個湯, 豚骨湯夠香濃, 入口帶有少許黏黏的感覺, 飲完也不覺得口渴.

义燒是偏瘦多一點, 入口也夠腍身, 啱晒唔太鍾意肥肉的我.

溏心蛋食拉麵我一定要食.

蛋黃算夠流心, 我會一口一啖.

麵是偏向幼身, 麵質軟硬適中.

配料是木耳, 幾爽口, 而且份量也不少, 混入麵一齊食, 雙重口感.