蒲燒鰻魚朴葉飯 @ 螢壽司

早前去了位於銅鑼灣的螢壽司食飯.

店內怖置以簡約為主，感覺舒服.

我地先點了小食拼盤.

當中包括脆炸河蝦仔，鱈魚棒乾和雞泡魚乾.而雜錦漬物三味，包括龍蝦沙律，明太子沙律和白羅白漬物.

河蝦仔夠香口又脆身.

雞泡魚乾帶微微甜甜地, 完全不硬身.

鱈魚棒乾入口時，有點似食威化餅的感覺, 口感幾得意.

而兩款沙律夠清新，漬物帶點酸，特別開胃.

這些小食除了適合用來佐酒外，就甘食也好好味.

食日本嘢，我多數會點雜錦天婦羅.

當中包括大蝦和冬菇，茄子等蔬菜.

炸粉幾薄身，外層帶微脆，又不會太油膩.

大蝦好大隻，啖啖肉，肉質爽口又彈牙.

而冬菇能多厚身, 口感不俗.

蒲燒鰻魚朴葉飯.

承載的器皿好別緻.

一打開蓋，見到一塊朴葉在飯面.

飯裡混入蛋絲，而入口時，多了朴葉的清香味.

飯軟硬適中，好啱我的口味.

鰻魚色澤好靚，而醬油對於鰻魚好重要，兩者好夾.

鰻魚尚算肥美，又較厚身，入口時口感較佳.