打邊邊 @ 三禾中日料理

友人是愛打邊鍋, 所以我地去了位於尖沙咀的三禾中日料理食晚飯.

店內坐位與坐位之間相當寛闊.

這裡的火鍋放題是120分鐘, 一共有兩款套餐可以選擇.

一個是日本A5黑毛和牛VS美國SRF極黑和牛放題, 另一個是極上安格斯牛放題, 最後,我地選了後者.

由於我與友人也有想食的湯底, 所以我地選了鴛鴦湯底, 這個加$18便可, 我地選了清熱冬瓜皮蛋莞茜鍋和日本北海道豆乳鍋.

接着, 我就先混醬, 選擇有六款, 不算多.

以下是我的混醬.

店員奉上極上安格斯牛小排.

熊本豬梅肉片.

兩者的色澤帶有粉紅色, 而且脂肪分怖也算平均.

極上安格斯牛小排的肉質夠腍身, 牛肉味幾重.

而熊本豬梅肉片夠嫩滑, 入口多了一份豆乳的香味和細滑.

我鍾意食丸類, 所以一口氣點了黑椒牛筋丸, 包芯芝士魚丸, 蟹籽丸和爆醬芝士牛丸.

也點了新鮮手打墨魚滑, 新鮮手打蝦滑和手打黑松露鮮豚肉滑.

四款丸類中, 四款也好食, 當中我最鍾意食黑椒牛筋丸.

黑椒味帶點辣, 夠醒胃, 而且當中的牛肉味比想像中濃.

三款手打滑也幾彈牙, 唔會覺得好實.

而手打黑松露鮮豚肉滑較為特別, 平日好少有得食, 入口有淡淡的黑松露味道.

我本身鍾意食福袋, 所以三禾年糕福袋必點, 外層是腐皮, 內裡年糕煙煙韌韌, 雙重口感.

一口氣食了多款肉和丸, 點了野生竹笙, 卜卜脆釀響鈴卷和流心豆沙水晶包.

野生竹笙夠爽口, 清清地可以中和一下.

卜卜脆釀響鈴卷吸收晒湯的精華, 味道特別鮮美.

流心豆沙水晶包整的時間較長, 一咬開後, 饀是豆沙, 幾多饀, 但略為無乜味道.

最後, 當然是甜品時間.

見到有即焗朱古力心太軟配雲呢拿雪糕當然要試.

原來是精緻版, 這樣反而更好, 可以試多幾款其他甜品.

心太軟夠流心, 朱古加味夠香濃.

決定試埋芒果布甸, 木槺布甸, 北海道3.6牛乳奶凍和朱古力燉蛋.

朱古力燉蛋反而似奶凍多一點.

這個奶凍夠滑, 朱古力醬又夠濃, 兩者好夾, 這是四款中我最愛食.

估不到火鍋店的甜品也這樣出色.