極上海鮮鍋和西京銀鱈魚 @ 螢壽司

銅鑼灣一向多食店選擇, 鍾意食甚麼國家菜式也有, 今次會去了螢壽司食飯.

門口的擺設已經充滿日本的色彩.

即使我不食魚生, 這裡也有好多款式選擇.

我先點了日式海膽蒸蛋.

蛋面是海膽, 帶點甘香.

而蛋尚算滑身, 食到差不多底, 就有海鮮粒.

牛油果軟瞉蟹手卷.

這個上枱時要即時食, 否則紫菜好快就腍了.

軟瞉蟹份量也算多, 炸得外皮也帶點微脆. 我鍾意這個帶點痴身的飯, 與軟瞉蟹一齊食好夾.

串燒點了燒安格斯牛肉和鹽燒厚切牛舌.

先食燒安格斯牛肉.

牛肉的牛味幾濃郁, 肉質也腍身. 經過燒後, 不用點任何醬汁也夠味道.

鹽燒厚切牛舌.

我自己鍾意食厚身的牛舌, 口感大一點, 這個對於我來講不夠厚身, 不過味道調教得不錯, 鹽燒的方法最能帶出牛舌的味道.

主菜點了西京銀鱈魚和極上海鮮鍋.

西京銀鱈魚魚肉好雪白, 只需要用筷子整開, 便能見到一片片的魚肉, 非常新鮮.

而且魚肉夠彈身, 簡單煮法, 已能帶出鱈魚的鮮味.

極上海鮮鍋.

海鮮鍋材料豐富, 包括蟹半隻, 大蝦, 大硯, 魷魚, 蟹柳, 廣島蠔.

另外, 可以加錢配烏冬, 但我地怕食不晒, 所以沒有加.

愛食海鮮的朋友要點這個試下, 當中的海鮮份量也不少.

廣島蠔蠔味重, 而大蝦和蟹肉質夠彈牙.

硯和魷魚幾鮮味.

芸芸海鮮中, 我自己最鍾意食大蝦和廣島蠔.

總括來講, 這裡菜式的價錢相宜, 試了多款菜式, 也是五百蚊左右.