2019年4月11日星期四

意想不到的食材配搭 @ 親愛吃

早前友人發現銅鑼灣有一間特別的餐廳, 話要同我去一次, 甘我就跟佢去了這間叫親愛吃食店, 連個名也特別過人.

坐下後, 我先點飲品 熱的粟果泡沫咖啡.


以竹身作為承載咖啡的器皿, 我覺得好特別.

入口帶有淡淡的粟子味道, 雙重口感.

小食選了炸蠔豉香菇春卷.


完全想像唔到有蠔豉出現係餐牌中, 對於鍾意食的我, 當然要一試.

外層係鬆脆的春卷皮, 內裡的蠔豉味道相當突出, 同香菇幾夾, 這個好好味.


主菜點了親愛做鴨肉意大利雲吞,煙燻忌廉薯蓉.


餡以鴨肉為主, 這個不錯.

薯蓉不能錯過, 夠幼滑.


我地當然要留肚食甜品.

我點了雪葩菠蘿包.


望落去真係好似菠蘿包, 但質感卻完全不同, puff.

外層帶有微微脆身, 內裡係冰涼的雪葩, 好適合依加的天氣食, 感覺舒服.

友人就點了花椒雪冰.



完全沒法想像雪糕加上咸的脆脆, 又有微微辣, 感覺幾特別.


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