2018年4月2日星期一

山城牛肉刀削麵 @ 山城小麵

早前去了位於太子的山城小麵食嘢.

我先點了山城牛肉刀削麵.

我自己幾鍾意食刀削麵, 但唔係好多地方有得食, 今次來這裡可以選這款麵, 真係好開心.

湯地可以揀大, , 小辣, 若果好似我一樣唔食辣, 可以選唔辣湯底.

另外, 加錢可以額外加配料.

我加了雞翼和滷蛋.

小食點了蒜泥白肉, 選了唔辣.

由於我唔食辣, 見有紅油抄手我就一定唔會點. 但這裡竟然有清湯抄手, 當然要食.

蒜泥白肉.


入口有幾濃的蒜蓉味道, 而且帶微微酸酸, 幾開胃.


清湯抄手.


先試個湯, 個湯相當清甜, 好好飲.

水餃的皮厚薄適中, 內裡的饀唔會太乾身.


山城牛肉刀削麵上枱.


牛肉幾鬆軟.


刀削麵係闊身麵, 所以較有咬口.


唯獨滷蛋唔似滷, 唔夠味道.


最後食番一碗紅糖冰粉.


這是用來解辣食, 雖然我無食辣, 但我也想試下這個冰粉.


好似啫喱咁, 微微甜, 食完感覺幾舒服.

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