晚飯 @ Aroma

平日在港島區食飯, 甚少去灣仔食, 一來不太熟, 二來總覺得銅鑼灣天后一帶選擇已經不少.

早前在灣仔工作的友人帶我去Aroma 食晚飯. 不是友人帶我來, 我也不識去.

這間店裝修幾別緻, 分為上下兩層, 下層擺放高枱, 以酒吧設計為主. 上層就是食飯.

我地先點了三款小食, 分別是Deep-fried Chicken Wings, Deep-Fried Shrimp and Battered Market Fish.

Deep-fried Chicken Wings是店員推介.

這是單骨雞翼, 進食時相對較為方便.

味道調教適中, 而在雞翼的外皮沾滿了咸蛋黃, 所以食的時候多了一份甘香, 但又不會覺得太咸.

內裡肉質幾嫩滑, 鍾意飲酒的朋友, 用來佐酒真是不錯選擇.

Deep-Fried Shrimp.

份量不算好多.

薄薄的外層, 帶少少微脆.

內裡是蝦, 蝦肉肉質幾彈牙爽口.

並附有黑醋汁, 甜甜酸酸, 幾醒胃.

Battered Market Fish.

這是兩條魚柳.

外層炸粉不會太厚, 厚薄適中, 炸粉口感又不會太硬身.

魚肉幾滑身.

主菜點了Red Fermented Beancurd Chicken.

賣相精緻.

外型係雞卷.

一份有四件.

切開後, 見到雞肉內有一些紅紅地的顏色, 最初以為不熟, 但無可能. 後來才發現是南乳來.

入口時多了一份淡淡的南乳香味, 而雞肉尚算嫩滑.

對於我來講, 雞肉味道偏淡左一點, 混入配料和醬汁一齊食就咁我口味.