軟瞉蟹卷 @ 鮪屋日本料理

一排無食日本嘢, 便相約在灣仔工作的友人食飯, 我地去了鮪屋日本料理食晚飯.

店內的面積不大, 座位也是十多個左右.

我先點了軟瞉蟹卷, 串燒拼盤和燒吞拿魚鮫.

軟瞉蟹卷.

軟瞉蟹尚算脆身, 卷物面還放了牛油果, 入口有淡淡的牛油果香味, 與軟瞉蟹味道好夾.

串燒拼盤, 當中包括牛舌, 雞翼, 免治雞肉串, 煙肉車厘茄串和冬菇.

我地較為貪心, 想一次過試多幾款串燒, 所以點這個串燒拼盤就啱晒.

冬菇能夠保持多汁, 不會乾身.

車厘茄好多汁, 幾鮮甜, 可以中和煙肉的油膩感.

牛舌質感還不錯, 帶點咬口.

免治雞肉串調味不錯, 也不覺得硬.

雞翼就略為乾身咗少許.

燒吞拿魚鮫.

吞拿魚鮫平日較少食, 加上友人愛食魚, 既然難得見到就點來試下.

魚鮫的肉質夠嫩滑, 不覺得覺乾身, 魚味相對較濃, 又不會覺得腥. 連平日不太鍾意食魚的我, 但這個我也覺得不錯, 愛食魚的朋友要一試.

另外, 我點了海鮮蕎麥麵, 本身是烏冬, 我見佢地有蕎麥麵食, 便轉為蕎麥麵.

這個麵材料也相當豐富, 包括蟹肉, 帶子, 魚, 蜆和蝦.

幾款海鮮也算鮮美, 蝦肉夠彈牙. 帶子唔會過硬, 蜆肉無沙.

蕎麥麵麵質也不錯, 略為軟身咗一點點.

反而服務員的態度有待改善. 當到達店後, 店員安排我坐下, 最少也應該俾一杯水, 不是我叫佢, 佢無打算俾我. 語氣一般, 無乜笑容, 帶點黑面, 這樣已經令客大打折扣.