黃金芝士雞煲加火鍋 @ 前家樂餐廳火鍋店

大角咀一帶有食市林立, 選擇又多, 早前就在朋友的帶領下去了前家樂餐廳火鍋店食飯.

這裡除了火鍋外, 可以先食雞煲或烤魚, 再打邊爐.

我地就較為貪心, 想試埋雞煲, 我地點了黃金芝士雞煲半隻.

上枱時以鍋上, 就可以開火.

在雞面放了芝士, 慢慢開始溶, 原來這個雞煲, 用了四款不同芝士, 芝士迷要來試下.

芝士差不多半溶在雞上, 香味撲鼻, 可以熄火, 就食得.

雞肉面沾滿了芝士, 入口有香濃的芝士, 而雞肉幾嫩滑, 唔會覺得佢硬和乾身.

雞肉食得七七八八, 我地就準備打邊爐.

我地點了優質雪花肥牛肉(大), 黑椒牛丸(大), 豆卜(小), 墨汁墨魚丸(小).

對於我來講, 打邊爐必需要點醬. 但這裡沒有人俾醬料我地, 要到我地同店員講要, 佢才俾豉油我地, 這裡好似無得混醬, 這樣感覺有點美中不足.

我地也是愛食牛肉, 所以點了大份.

牛肉色澤幾紅, 脂肪分怖幾平均, 由於這是肥牛, 所以脂肪比例較高.

由於我不食生嘢, 牛肉要滾到全熟, 入口時仍然夠腍身, 不會好硬和好乾, 牛肉的味道尚算可以.

對於我來講, 我自己還是鍾意較少脂肪的牛肉多一點.

黑椒牛丸.

一咬開已有香濃的黑椒味浮出, 牛丸內也見到一粒粒的黑椒, 辣時又帶香, 好醒胃.

這個單食已夠味道, 而且牛肉味也幾重, 好味道.

墨汁墨魚丸.

這個味道相對無黑椒牛丸咁濃, 咬開後, 見到內裡有一粒粒的墨魚, 能夠增加口感.

豆卜.

打邊爐我也會常常點豆卜, 因為能夠吸收晒湯的精華.

個湯已經好鮮甜, 所以豆卜特別好味道.