2015年6月15日星期一

價錢相宜, 招牌湯底鮮味 @ 靚煲皇


忙完一個星期, 趁星期五放工同朋友去食晚飯, 今次揀了火鍋, 就去了大角咀靚煲皇食飯.

這間店好細心, 枱旁有USB插座俾客人使用.


店員先奉上醬料~



以下是我的混醬.


再奉上前菜, 酸酸地, 幾醒胃.


我地點了這裡的招牌湯底 細的靚煲皇.


上枱時已完全被吸收. 因為材料非常豐富, 有六隻大扇貝, 魷魚乾, 蝦乾. 而內裡有豬骨, 粟米、白紅蘿蔔, 好吸引.


店員話先食咗湯料. 豬骨的肉好嫩滑, 仲有好多骨膠原添.


大扇貝算大隻, 又夠鮮味.


當然要飲埋湯啦. 因為湯內有魷魚乾和蝦乾, 夠晒鮮甜, 非常好飲, 記得要飲咗湯先開始火鍋呀.


接着, 就開始火鍋.

我好鍾意食丸類, 所以先來四寶丸和黑椒牛丸.

黑椒牛丸夠惹味, 咬開已有濃濃黑椒味. 我自己就好鍾意食這個.



四寶丸有墨魚丸, 包心貢丸, 牛丸和火腿丸.


四款丸味道都不錯, 也算彈牙, 當中我最鍾意食墨魚丸.


火鍋當然不小得牛肉, 我地點了新鮮滑牛. 原來這裡的滑牛有醃過, 所以色澤有點不同.


牛肉味尚算濃, 牛肉較厚身, 幾有口感.


另外, 也點了長腳蟹棒.

長腳蟹棒不是太粗身, 若蟹味多一點更好.



食了甘多肉類, 要點了蔬菜中和一下.

我地點了什菜. 內裡有金菇, 冬菇, 秀珍菇, 生菜, 油麥菜等, 啱晒想一次過試多幾款菜的朋友.


因為這店開了一周年, 可以免費有甜品食, 分別是抹茶味和藍莓味. 我是食抹茶味, 外皮幾煙靭, 內裡的忌廉也好滑.




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