無法抗拒的誘惑 - AMEDEI 朱古力

鍾意食朱古力的我, 知道可以出席與朱古力有關的活動時真係超開心. 早前出席咗AMEDEI Chocolate Tasting Event.

場內擺放咗AMEDEI 各款的產品.

活動開始時, 先由AMEDEI代表簡單介紹一下AMEDEI.

AMEDEI於1990年由Cecilia所帶領的餡心巧克力工作坊開始, 經過二十多年來對於完美的追求及細節的執著, 發展至現今影響各大世界巧克力品牌、以及五年來橫掃倫敦巧克力學院所頒發的可可豆金獎等的榮譽, Cecilia更被美譽為當今唯一一位女性配稱為巧克力大師.

接着由AMEDEI始創人Ms. Cecilia Tessieri親身分享她精心製作的巧克力、AMEDEI品牌理念及她享負盛名的高超技藝.

跟住到咗我最期待的時間, 就是可以即場試食AMEDEI各款的朱古力.

Chuao 黑巧克力70%

委內瑞拉半島莊園內天然揉合的可可豆品種, 擁有天賦的特濃果香及氣味.

“9”九品精選黑巧克力75%

經過多年的發掘, Cecilia終於揀選了九款令她滿意的優質可可豆, 把它們揉合以發揮每款可可豆的香味及味道的長處, 使之平衡在完美之上, 因而灌以”9”之名.

”9”的味道較濃烈, 吃畢後仍在味蕾上久久未散. 目前為止，”9”亦是最多屆可可豆金獎的得主.

Porcelana精瓷黑巧克力70%

100%的Criollo豆是巧克力界別內的遺產了, 因著它的稀有和珍貴，被享譽為地球上的寶藏. AMEDEI每年只出產二萬片精瓷黑巧克力, 為配得它高貴的身份, 每片精緻的包裝上均載有獨有的編號, 是為它們的出生證明.

Blanco de Criollo 黑巧克力 70%

選自秘魯Criollo豆而製的2013年可可豆金獎得主, 是AMEDEI家庭內的新成員.

等我介紹下當中幾款較珍貴和得獎的朱古力.

除咗朱古力外, 仲有朱古力醬, 用來配餅乾或麵包一流, 冬天來臨, 飲杯熱朱古力就啱晒. 

一口氣試了咁多款朱古力, 朱古力醬和熱朱古力, 真係非常之滿足.

之後, 介參觀咗AMEDEI於香港尖沙咀海港城開設了其首個巧克力專櫃, 當中發售二十多款世界性奪獎項目及業內最受歡迎口味.

有興趣的朋友可以到AMEDEI的專櫃睇下~

資料由品牌提供.

AMEDEI 巧克力專櫃

九龍尖沙咀海港城3樓City’Super