2017年4月7日星期五

海鮮停不了 @ The Food Gallery

好耐無去食自助餐, 較早前便相約友人去了尖沙咀朗廷酒店的The Food Gallerydinner buffet.

我去的時候正正是以蟹為主題, 對於愛食蟹的我, 多了一份吸引.

去食自助餐, 我習慣行一圈, 睇下有甚麼野食, 再從中選擇自己鍾意的款式.

有各式各樣的冷盤海鮮.


壽司和刺身.


沙律和芝士.


熟食.


當然不少得甜品.


我第一時間試了這裡的冷盤海鮮, 雖然我不食生蠔, 但還有不少海鮮選擇.

我選了龍蟹鉗, , 龍蝦和翡翠螺.


雖然愛食海鮮, 但也怕剝殼, 龍蟹鉗是最方便, 不但新鮮, 肉質彈牙, 而且係啖啖肉, 這個我特別推介, 啱晒懶人.

而蝦和龍蝦肉質爽口和結實, 口感佳, 單單食海鮮也好滿足.


由於是蟹做主題, 每位客人可以得到焗蟹蓋一件.


食完海鮮, 就去飲燉湯, 暖一暖身.

今次係蘋果雪耳燉雞湯.


湯夠熱, 材料十足, 所以愛清甜, 又滋潤, 好適合依加的天氣飲.


再來是即場整的煎法國鴨肝, 行過也覺得好香.


每一件也好大, 並配上多士, 入口無叿油膩, 鴨肝不但肥美, 師傅時間控制剛剛好, 入口嫩滑.


這裡的蒸魚也是必試之一.


魚肉夠雪白, 又夠嫩滑.


最後, 當然是甜品時間.

款式也有不少, 我試了其中幾款, 當中我最愛朱古力慕絲.


見到得意的蛋白餅也試了一個, 對於我來講甜度適中.


最後, 要食甜筒雪糕, 口味有八款選擇.

 


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