2016年11月12日星期六

期間限定 - 甘粟焙茶芭菲 @ 京林屋

愛食甜品的我, 對於各式各樣的甜品也好有興趣. 在日本擁有過百年歷史的京林屋當然不可以錯過.

店內的怖置充滿和風設計.

這裡除了有甜品外, 也有麵食, 但我偏愛甜品, 所以也是點甜品.

這裡以抹茶聞名, 當然要選抹茶食品.

我選了抹茶蕨餅.

食甜品, 最適合配茶, 我選了熱焙茶 朝熏.

侍應先奉上熱焙茶.


佢地先焗好一杯在小壺裡, 上枱後, 客人自行倒出來便可.


再有一個熱水壺, 大約有兩至三杯的份量, 客人可以自行沖


並附有圖教大家怎樣去沖.


茶帶有甘香, 用來配甜品一齊食係最夾.

再來是抹茶蕨餅.


並附有抹茶粉和黑精.

侍應教我先單食, 之前再加入黑糖食一次, 最後再混入抹茶粉再食. 這樣可以試齊不同口味.

蕨餅質感帶少許煙韌.

單食蕨餅, 基本上無乜味道, 感覺幾清.


混入黑糖, 多一份甜, 味道較突出.



再加入抹茶粉, 入口時多了一份香濃的抹茶味道, 雙重口感.



我自己最鍾意混入黑糖和抹茶一齊食.

另外, 見到餐牌有期間限定的甜品, 我就選了甘粟焙茶芭菲.


賣相精緻.

一層層的材料相當豐富, 包括焙茶雪糕焙茶啫喱寒天白玉忌廉栗子.

焙茶雪糕幾幼滑, 茶味也算濃. 白玉帶有煙煙韌韌, 粟子幾有口感, 粟子味夠香濃, 而且軟硬適中. 焙茶啫喱可以用作清一清喉嚨.


食完最上層, 就食中間, 內裡有脆米, 忌廉, 紅豆和粟子蓉, 全部混合一齊食, 味道很夾, 而且粟子蓉甜度適中, 不會太甜, 食晒也不會覺得膩.



這個限定芭菲來這裡要一試.



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