2016年1月24日星期日

香煎大西洋智利鱸魚配黑車厘子汁 @ Bellini

自從在炮台山工作,便發現這裡有下少食店,選擇種類繁多,今次我就去了Bellini食飯.

一入到店內,便能一眼睇晒,面積不大,大約可以坐二十多人,來這裡食飯,最好預先訂位.

這裡除了單點外,也有兩款晚餐選擇.

一款晚餐價錢由包括沙律, 是日餐湯,主菜,是日甜品和餐飲,容人可以加錢轉意大利芝士蛋糕和轉餐湯為龍蝦湯或黑松露湯.


另一款晚餐價錢貴一點,由包括黑松露煙鵪鶉配田園沙律或香煎鵝肝配鮮橙果醬二選一,龍蝦湯或黑松露野菌湯,主菜,意大利芝士蛋糕和餐飲.


我就選了較貴晚餐,前菜點了香煎鵝肝配鮮橙果醬,主菜是香煎大西洋智利鱸魚配黑車厘子汁.

侍應先奉上香煎鵝肝配鮮橙果醬.


鵝肝也算幾大塊, 外層帶微微硬身, 內裡較軟身, 配合法包一齊食, 無咁油膩.


湯我點了龍蝦湯.


對於我來講, 湯首先一定要夠熱, 這個湯就好啱我要求.

龍蝦味夠濃郁, 每飲一啖, 口中也充滿龍蝦的味道, 這樣會令人不停去繼續飲. 若加多一點點CREAM會更滑身, 更好味.


香煎大西洋智利鱸魚配黑車厘子汁.


賣相都幾精緻.

鱸魚魚肉雪白又夠彈牙,切出來是一片片,夠新鮮.


入口時完全不會覺得有魚腥味, 所以不太食魚的朋友也可以點這個一試.

我未試過配車厘子汁,這個汁甜甜酸酸,幾醒胃.

當然配菜也不要錯過, 爽脆又新鮮.

最後就是甜品, 由於意大利芝士蛋糕已賣晒, 所以同我轉了朱古力慕絲蛋糕.


我自己鍾意慕絲份量多過海綿蛋糕, 而這件蛋糕就正正這樣.

慕絲也算滑身, 朱古力濃度尚可以, 但再濃郁一點會更加吸引.

而甜品適中, 不過太甜.


一口氣食了咁多款式, 餐飲點了熱檸檬水, 清一清喉嚨.




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