晚飯 @ 老鍋台式火鍋

對於鍾意食火鍋的我來講, 不論凍或者熱, 也會相隔一些時間去, 上星期便與友人去了銅鑼灣的老鍋台式火鍋食飯.

我本身鍾意飲湯, 當然會選擇一些可以飲湯又可以火鍋的湯底, 我地選了尚膳養生鍋.

這個鍋夠滋補, 好適合平日工作忙碌, 休息不足的我.

湯底材料豐富, 個湯又夠鮮甜. 入口帶有甘甘人蔘的味道.

自助混醬.

最特別地方係有一個點燈區.

食火鍋, 牛肉不少得, 精選手切牛肩肉.

色澤呈紅色.

肉質嫩滑, 唔會覺得乾和硬身.

魚肚.

本身無乜味, 但吸收晒湯的精華, 變得鮮味.

鵝肝黑魚丸和黑松露蝦丸.

這裡有餡的丸, 多了一份口感, 而且丸幾彈牙.

水蓮.

這是我首次食這款菜, 需要剪開放入湯底中.

味道不錯.

響鈴.

這個我鍾意滾耐一點, 吸收湯裡的精華.

烏龍麵.

食番一碗烏冬, 麵質軟硬適中, 啱我口味.

最後, 飲品是杭菊露.

可以清熱氣.