雞白湯沾麵 @ 金鶴拉麵

我自己鍾意食拉麵, 平日會定期去食, 通常去拉麵店也是快食為主, 較少一邊慢慢食, 一邊傾計, 但早前去了位於佐敦的金鶴拉麵食飯.

到達門口, 已被設計所吸引.

而入到店內, 見到一幅掛畫, 由金箔整成, 相當名貴.

這裡最靚係洗手間.

行入洗手間的地方整成一片石春路.

係洗手間裡更放了一部大電視機, 真係好豪華.

參觀完洗水間, 係時候點嘢食.

這裡最出名就係雞白湯底.

由於我愛食沾麵, 所以點了一個雞白湯沾麵.

當中包括黑豚，溏心蛋和慢煮赤雞.

小食點了唐揚. 炸赤雞.

沾麵食得多，但雞白湯底卻首次食.

店內所有的水, 即使係洗手間, 也係使用有認證的水, 大家可以安心飲用.

沾麵上枱.

賣相精緻.

湯以火爐承載住, 保持湯的熱度.

而麵用凍水過冷河, 麵質更為彈牙.

湯夠杰, 入口有香濃的雞味, 較平日食的沾麵淡身一點. 又夠滋補，啱曬女士.

掛湯情況不錯, 幾好味.

黑豚肥瘦均勻, 肉質夠鬆軟. 而雞肉相當嫩滑, 完全唔覺得乾和硬.

溏心蛋不可缺少. 味道調教不錯.

食完後, 可以同店員講, 佢地會送上高湯, 將湯加上雞白湯中, 可以中和咸度, 飲番幾啖湯, 相當不錯.

炸赤雞.

炸粉薄身, 唔會成口粉漿. 雞肉夠嫩滑.

由於這裡設計係俾客人慢慢食, 就算同友人來傾話食飯, 這樣也係不錯選擇, 日後多了一個地方選擇.