松葉蟹肉, 蟹羔釜飯 @ 空海

鍾意食蟹的我, 早前與友人去了位於旺角的空海食飯.

這間店得一張大枱, 坐位只得八個, 最後來食飯前先預約.

最後我點了其中一款套餐.

當中包括櫻花蝦胡麻醬豆腐, 蟹肉味噌湯, 松葉蟹肉, 蟹羔釜飯.

額外加錢添加了松葉蟹腳.

再點了一款小食, 松葉蟹蒽花玉子卷.

櫻花蝦胡麻醬豆腐.

豆腐夠滑身, 加上香濃的胡麻醬, 再以櫻花蝦作為點綴, 多重口感, 作為前菜最適合不過.

蟹肉味噌湯.

對於我來講, 湯最基本要夠熱.

而湯加入了蟹肉, 多了一份鮮甜味道.

松葉蟹蒽花玉子卷.

蟹肉配蛋, 原來好夾.

蛋的時間控制尚算不錯, 入口幾滑身, 再加上蟹籽, 雙重口感.

主角松葉蟹肉, 蟹羔釜飯終於上枱.

賣相精緻.

除了蟹腳外, 飯面放滿了蟹籽, 而飯裡混入了不少蟹肉和蟹羔.

食之前全部混合一起.

入口時, 除了食到卜卜脆的蟹籽外, 仲有鮮美的蟹肉和蟹羔, 味道剛剛好, 不用添加任何調味.

最後, 飲番一杯白桃梳打, 感覺透心涼.