2018年4月5日星期四

燒肉之夜 @ 橘焱胡同燒肉夜食

較早前從雜誌中得知橘焱胡同燒肉夜食係香港開業, 一直也想揾時間去試下, 早前終於有機會去食燒肉.

款式有牛, , 雞和海鮮.

愛食牛肉的我, 一口氣選了幾款牛, 包括角切牛舌, 和牛翼板肉, 橫膈膜和牛五花.

再加一款豬, 就係梅花豚肩排.

每一位客人面前也有蒽粒, 洋蒽和檸檬汁, 點了這個可以減去油膩感覺.


各款燒肉逐一上枱.

角切牛舌.



和牛翼板肉.



橫膈膜.



牛五花.



梅花豚肩排.



整過燒肉過程全部由店員幫客人燒, 所以一定燒得好好.


客人坐定定便可以.

即使我食全熟, 所有的肉質也相當鬆軟和稔身, 完全唔會覺得乾身和硬.

單食肉有點齋, 我就鍾意同飯一齊食, 這樣會更好味.


不論就咁食或是點檸檬汁一齊食, 兩款食法各有各好.

而這五款肉當中, 我自己最鍾意食和牛翼板肉和梅花豚肩排.



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