山城牛肉刀削麵 @ 山城小麵

早前去了位於太子的山城小麵食嘢.

我先點了山城牛肉刀削麵.

我自己幾鍾意食刀削麵, 但唔係好多地方有得食, 今次來這裡可以選這款麵, 真係好開心.

湯地可以揀大, 中, 小辣, 若果好似我一樣唔食辣, 可以選唔辣湯底.

另外, 加錢可以額外加配料.

我加了雞翼和滷蛋.

小食點了蒜泥白肉, 選了唔辣.

由於我唔食辣, 見有紅油抄手我就一定唔會點. 但這裡竟然有清湯抄手, 當然要食.

蒜泥白肉.

入口有幾濃的蒜蓉味道, 而且帶微微酸酸, 幾開胃.

清湯抄手.

先試個湯, 個湯相當清甜, 好好飲.

水餃的皮厚薄適中, 內裡的饀唔會太乾身.

山城牛肉刀削麵上枱.

牛肉幾鬆軟.

刀削麵係闊身麵, 所以較有咬口.

唯獨滷蛋唔似滷, 唔夠味道.

最後食番一碗紅糖冰粉.

這是用來解辣食, 雖然我無食辣, 但我也想試下這個冰粉.

好似啫喱咁, 微微甜, 食完感覺幾舒服.