海鮮之夜 @ Season Oyster & Wine Bar

早前與友人去了銅鑼灣的Season Oyster & Wine Bar食晚飯.

一見到個店名就知道這裡是食生蠔, 雖然我唔食生蠔, 但這裡仍然有不少款式選擇, 海鮮種類不少, 啱晒愛食海鮮的我.

小食先點了燒海膽多士.

多士好脆身, 即使放了一陣也能保持脆身. 而多士面就搽了海膽, 唯一係醬偏少.

愛食海鮮的我, 一口氣點了兩款同海鮮有關的款式.

白酒煮青口馬尼拉蜆.

混合兩款海鮮.

用白酒煮最能突出鮮味.

青口和蜆也夠飽滿和大隻.

肉質能保持嫩口, 唔會太乾和硬身.

芝士焗原隻龍蝦.

上枱時已香味撲鼻.

龍蝦唔算好大隻, 勝在肉質夠彈牙和鮮甜.

只需要用义便能輕易整出龍蝦肉, 食得夠方便, 啱晒懶人的我.