較早前出席樹記腐竹烹飪活動，跟導師學煮煮嘢食.
一去到就見到枱上放滿了樹記各式各樣的產品, 例如: 枝竹、腐皮、炸枝竹、嚮鈴等.
當中最特別一定係腐竹味雪條, 你又食過未?
我自己是首次食. 佢地推出咗朱古力和抹茶脆皮雪條, 我即場試了朱古力味.
內裡是腐竹味，入口有淡淡腐竹味，甜度適中.
烹飪班開始前, 樹記第三代傳人孔小姐同我地介紹一下樹記的背景資料.
原來樹記有成六十年歷史, 自設廠房，所有腐竹均不含防腐劑，每日由人手挑選最好的腐竹出售給顧客.
烹飪班開始, 由兩位導師教我地煮豆皮蛋卷和腐竹煙肉豆乳味噌汁.
豆皮蛋卷.
腐竹煙肉豆乳味噌汁.
對於不懂廚藝的我，這兩款餸也算易整，零失敗，過程仲好好玩, 原來腐竹可以造出咁多好味的菜式.
賣相好靚, 最後仲可以試食番自己的手勢, 過了一個開心惀快的下午.
樹記腐竹全駿記地址 :
大埔運頭街71B & C號地下
電話: 2386 7776
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