烤焗大菇伴釀焗巴馬火腿芝士温泉蛋 @ Diletto

早前相約友人在尖沙咀食晚飯, 由於好一排無見面, 我地選了一個環境舒服的Diletto, 一邊食飯, 一邊傾計.

店內的怖置好靚, 好適合紀念日來慶祝一番.

這裡除了套餐外, 也有單點, 由於單點的菜式較合我心意, 我就沒有選擇套餐.

我點了烤焗大菇伴釀焗巴馬火腿芝士温泉蛋, 野菌忌廉湯伴黑松露油和意式紙包焗鱸魚伴鮮蜆及雜菜.

店員先奉上麵包籃和四款不同配料, 當中原個烤蒜頭最吸引.

平日唔太食蒜頭的我, 這樣整法反而令我想試下食, 就咁食, 味道不錯, 又易入口.

而麵包幾鬆軟, 但我還是愛配牛油.

烤焗大菇伴釀焗巴馬火腿芝士温泉蛋.

一見到這個菜名, 就感覺到材料相當豐富.

賣相幾精緻.

蔬菜面上的温泉蛋一切開, 蛋黃便流出來, 我鍾意這樣讓蔬菜沾上蛋黃.

蔬菜夠新鮮.

而蔬菜下面是大菇, 與巴馬火腿, 芝士, 蔬菜和蛋黃一齊食, 口感相當豐富, 蔬菜中和火腿的咸味, 多重口感, 非常美味.

野菌忌廉湯伴黑松露油.

個湯熱度夠熱, 對於我來講這是最基本要求.

湯混入切碎的野菌和黑松露, 入口時有能突出野菌味道.

湯的稀杰適中, 啱我口味.

意式紙包焗鱸魚伴鮮蜆及雜菜.

份量不算大份.

鱸魚幾新鮮, 魚肉夠嫩滑, 最重要係無魚腥味.

另外, 配菜有幾隻蜆和蔬菜.

蜆肉幾鮮甜, 入口無沙.

而蔬菜吸收晒魚和蜆的精華, 特別好味.