慢嘆四道菜 @ Warren

自從在炮台山返工後, 多了去大坑和天后一帶地區食飯, 即使依加不在港島區工作, 但偶然也會去食飯, 帶有一份情意結, 今次便去了位於大坑Warren食晚飯.

這裡有三道菜和四道菜的晚餐選擇.

三道菜包括前菜, 湯和主菜.

四道菜多了甜品.

前菜三選一, 我選了粒粒龍蝦沙律配XO醬.

湯二選一, 我選了龍蝦湯.

主菜四選一, 我選了慢煮西班牙豬肩配芥末醬.

甜品三選一, 我選了法式焦糖芝士蛋糕.

店員先奉上麵包, 一共有兩款口味.

麵包外層帶點微脆, 內裡鬆軟.

粒粒龍蝦沙律配XO醬.

上枱時已被當中的龍蝦鉗所吸引住.

龍蝦肉相當彈牙, 又夠鮮美.

而且龍蝦鉗已經除去了殼, 啖啖肉, 食得特別爽.

龍蝦湯.

再來一個龍蝦湯.

對於我來講, 湯最基本要夠熱, 這一點做得到.

湯入口帶有龍蝦味, 而且稀杰適中.

湯中也有龍蝦湯.

主菜出場.

慢煮西班牙豬肩配芥末醬.

賣相相當精緻.

由於是慢煮, 豬肩的肉仍然能夠保持粉色.

肉質夠嫩滑, 而且偏瘦, 啱晒唔鍾意食肥肉的我.

即使偏瘦, 完全不覺得硬和乾身.

配上芥末醬, 但芥末味唔算強, 我自己就較愛食富有強烈芥末味.

法式焦糖芝士蛋糕.

焦糖配芝士, 兩者也是我愛食的元素, 估不到唔算好膩.

而且旁邊還配上雪糕, 雙重口感.

最後, 當然要飲番一杯熱咖啡, 為這一餐畫上完美句號.