香煎比目魚配黑松露忌廉汁和芝士焗玉米片配牛油果醬 @ 風車

係沙田居住的我, 即使在沙田食飯, 也主要在新城市廣場一帶, 上星期約了舊同學食飯, 佢帶我去大圍一間叫風車的餐廳食飯.

這裡的情調也不錯.

餐廳除了有單點外, 也有晚餐點.

最後, 我地各自點了晚餐.

頭盤我點了香草牛油藍青口, 是日餐湯是青豆湯, 主菜點了香煎比目魚配黑松露忌廉汁, 飲品是熱朱古力.

另外, 我地多點了兩個小食, 包括芝士焗玉米片配牛油果醬和芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.

店員先奉上蕃茄包.

包是帶脆, 而包面滿滿蕃茄, 幾醒胃.

香草牛油藍青口.

一客有三隻青口, 肉質幾嫩滑, 幾有肉汁, 味道調教不錯.

芝士焗玉米片配牛油果醬.

玉米片沾滿了芝士, 特別惹味, 而且玉米片和我平日食的口感有所不同, 原來佢地買皮回來自己整, 我鍾意這個質感.

再配上牛油果醬, 可以起中和作用.

而乳酪醬味道也好夾.

芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.

上枱時香味撲鼻.

雞絲混入半溶芝士, 兩重口感, 而烤餅帶微微脆脆地, 入口帶有微辣, 好醒胃.

青豆湯.

估不到碗湯咁大碗, 相等於平日的一倍.

入口時充滿豆的香味, 幾香濃幼滑.

湯又不會太稀身, 帶點口感.

香煎比目魚配黑松露忌廉汁.

上枱時已被佢的賣相所吸引.

估不到有兩塊比目魚, 一望就知魚皮非常香脆, 而且又夠薄.

我不食魚皮, 友人食了, 話非常脆卜卜, 好似食薯片咁.

比目魚魚肉好雪白, 而且仲是一片片.

魚肉好嫩滑, 非常好味.

最驚喜是配菜的西蘭花, 平日多是無味, 白灼, 但這個竟然用上蒜蓉煮, 特別好味.

熱朱古力甜度適中, 最重要是夠熱.