炸魚配薯條和原味烤雞配青豆 @ Fish & Chick Plus

上星期放工後, 約了友人去食飯, 係觀塘工作友人話觀塘一帶食店林立, 今次由佢帶我食嘢, 佢同我去了位於亞太中心的Fish & Chick Plus食晚飯.

這店的怖置以簡約為主.

一睇個名就知這裡是食炸魚和雞為賣點, 顧及不同客人的需要, 除了炸魚外, 也有煎魚選擇, 無咁熱氣.

我地點了白酒汁煮鮮蜆.

炸魚配薯條, 魚有幾款選擇, 包括石頭魚, 銀鱈魚, 黑線鱈魚, 大比目魚, 鱸魚和盲曹, 最後我地選了大比目魚.

半隻原味烤雞可配一款伴菜, 選擇包括磨菇, 青豆, 甜粟米, 薯蓉, 燴雜菜, 沙律菜或炒時令雜菜, 最後選了青豆.

另外, 我也想飲湯, 所以點了南瓜湯.

店員先送上南瓜湯.

對於我來講, 湯要夠熱是最基本, 這個湯符合我要求.

個湯夠滑身, 南瓜味香濃, 入口時充滿南瓜的味道, 但又不會覺得膩.

白酒汁煮鮮蜆.

估唔到份量都不少.

雖然蜆不大隻, 但勝在蜆肉幾鮮甜和新鮮, 入口幾彈牙.

這是用白酒汁, 入口時帶有微微的酒香.

主角出場, 炸魚配薯條.

魚的份量都幾大.

大比目魚的肉好雪白, 魚切得較厚身, 所以口感不俗.

而外層的炸漿夠薄身, 最怕炸漿過厚, 蓋過魚的味道, 但這裡可以食到外脆內嫩的口感, 而炸出來的魚不算太多油.

薯條算是粗身, 薯味較濃, 亦較有口感.

原味烤雞配青豆.

烤雞夠嫩滑, 入口有一些香草味道.

平日我唔多食皮, 因為比較肥, 但這裡的雞皮好薄, 基本上完全沒有脂肪, 我可以放心食.

估唔到青豆甘腍身, 又夠甜口.

最後, 點了飲品熱薑汁鮮奶咖啡和心太軟配雪糕.

熱薑汁鮮奶咖啡.

我首次飲加入薑汁的咖啡, 多了一份薑味, 幾特別, 甜度算適中.

心太軟配雪糕.

切開心太軟後, 不見有朱古力流出, 焗的時間長咗, 而且入口似食蛋糕多一點, 幸好朱古力味夠香濃.