燒肉拼盤 @ 牛禪燒肉日本料理

早前好友升職轉工，請我食飯，佢知道我鍾意食日本野，便帶我去位於銅鑼灣世貿中心的牛禪燒肉日本料理.

坐下後，先點了和風有機番茄.

番茄是有機品種，特別新鮮和清甜.

再配上和風醬汁，感覺幾清新，令人食指大動.

接着是土佐燒蟹蓋.

蟹膏好多呢, 先要燒一燒, 滾起後, 就可以食.

這個食法有點特別, 這是配餅乾一齊食.

蟹膏味相當濃郁, 但味道又適中, 不會太咸.

這樣食蟹膏真是特別滋味.

再來就是主菜，燒肉出場.

一口氣點了幾款，包括澳洲尻尾，澳洲牛舌(薄) ，近江小排 ，近江腿肉和鱈場蟹腳.

另外, 店員倒了一些海鹽在碟上, 用來點牛肉, 更能帶出牛肉的鮮味.

燒肉會有店員幫手燒, 客人坐定定食便可.

澳洲尻尾.

牛尾我的食法多是飲湯或是炆, 但燒還是首次.

入口時帶點咬口, 口感不錯, 牛味幾濃.

澳洲牛舌(薄).

我自己本身鍾意食牛舌.

這個牛舌是薄身, 但口感比我相像中好.

近江小排.

牛肉夠腍身, 感覺帶點軟棉棉, 我鍾意這個感覺.

近江腿肉.

我覺得這個無近江水排咁腍身, 多了一份口感, 但牛味幾濃.

鱈場蟹腳.

一口氣食了幾款牛, 最後食蟹腳. 肉質夠彈牙, 有鮮味, 蟹肉是一絲絲.

最後, 就點了海參大根茄子煮.

食了咁多肉類, 食番一款較清淡的菜式中和一下.

這個是好健康的菜式. 海參和茄子也是有益的食材.

海參配茄子估唔到幾夾.

用這個清淡的菜式作為結尾最適合不過.

最後是甜品時間.

食番一杯柚子雪糕, 非常清新, 又可以清一清喉嚨.