2016年1月22日星期五

懷舊情懷 @ 金記冰室

自從大半年前去過金記冰室食野後,覺得野食不錯,我依加偶然也會去一次,上星期我又來到這冰室.

內裡的裝修充滿懷舊感覺.




今次點了雞扒炒公仔麵.


上檯已香味撲鼻.

就甘睇好似好簡單,其實越簡單的菜式越考師傅的技巧和功夫.

雞扒內質夠腍身,又多汁,入口時完全不會感覺硬和乾.

而公仔麵軟硬度適中,麵質算彈牙,炒出來的麵夠乾身,味道幾濃郁,啱晒我口味.


另外,我地仲點了雜扒配洋蔥汁.

份量好大碟,足夠兩個女仔食,醬汁會在客人面前淋在扒上.


材料豐富,包括牛扒,豬扒,雞扒,香腸,雞翼等

我試了當中的牛扒和豬扒,全部也夠腍身,也夠嫩滑,調味也適中.

而薯條吸收晒汁的精華, 點不點茄汁除你鍾意.


朋友試了雞翼,外皮帶少許微脆,內裡肉質不錯.

平日食豬膶我多是配粥食, 配麵就較少, 因為最怕豬膶又硬又乾.


試過這裡的豬膶後, 口感完全不同. 豬膶夠腍身, 但唔會覺得乾, 口感不俗.

麵我地點了福字麵.


入口時麵質也算彈牙, 味道不錯.

沒有留言:

發佈留言