品嚐明太子食品 @ 鱈卵屋

日本菜也是我和朋友食飯其中一個熱門選擇，因為實在有各式名樣的款式，今次首次去銅鑼灣的鱈卵屋食晚飯.

一聽個名就知道這間店好多菜式會加入明太子作為材料, 我自己覺得幾特別, 也是首次食.

店舖面積不算大. 這店除了食之外，仲有不同的產品發售.

坐下後，我地先點明太子卷蛋.

我本身好鍾意食日本的卷蛋，當中加入了明太子我也是第一次食.

明太子本身帶微微的辣和咸，與本身無乜味道的卷蛋一齊食原來是幾夾.

入口時咬開會感覺微微卜卜. 而整卷蛋的時間控制得不錯，蛋夠滑，不會老身.

冬天天氣寒冷，最啱點一個熱辣辣的鍋，選了冬季限定的鱈卵鍋, 當中的豬肉選用了產自鹿兒島.

除了豬肉外, 仲有其他材料, 包括蝦, 各式各款的蔬菜, 金菇, 豆腐等.

店員教我地用慢火慢慢煮, 要定要搞下個鍋, 避免黏底.

終於食得拉~

豬肉的脂肪分佈幾平均, 入口時帶點爽口, 肉質不會覺得硬身, 肉汁還可以.

而蔬菜吸收晒所有材料的精華, 所以特別覺得鮮味.

蝦幾彈呀, 豆腐又夠滑身.

這個鍋足夠兩位女士食用, 男士的話就未必夠食.